¿Cómo hacer sopa de algas marinas y costillas de cerdo?

La sopa de algas marinas y costillas de cerdo debería pertenecer a la cocina de Zhejiang, pero debido a que es muy popular entre el público, ahora se ha convertido en un plato casero en muchos lugares. La sopa de algas cocidas está podrida y deshuesada, y las algas son suaves y deliciosas.

Dado que las algas marinas son ricas en calcio, pueden prevenir la deficiencia de calcio en el cuerpo humano y reducir la presión arterial, por lo que la sopa de algas marinas y costillas de cerdo es una bebida casera deliciosa y fácil de preparar para nutrir la sangre. sopa. Los ingredientes también son fáciles de encontrar. Los amigos que no tienen nada que hacer el fin de semana pueden hacerlo solos. También es bueno darse un capricho.

Dicho todo esto, ¡déjame compartir contigo el método de producción! De lo contrario probablemente me regañen, jaja.

Preparar los ingredientes:

Ingredientes: chuletas de cerdo

Accesorios: algas marinas, jengibre, cebolletas, vino para cocinar

Condimento: sal

Método de elaboración:

1. Limpiar primero las chuletas de cerdo, luego agregar una cantidad adecuada de agua a la olla y luego agregar las costillas de cerdo.

2. Después de que hierva el fuego, añadir una cucharada de vino de cocción y cocinar unos dos o tres minutos. Retirar la espuma de las costillas de cerdo blanqueadas, retirar y limpiar.

3. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla de sopa, agregue las costillas cocidas, agregue un nudo de cebolla verde y unas rodajas de jengibre, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora. (Si desea que las costillas estén tiernas, cocine a fuego lento durante una hora).

4 Agregue los nudos de algas lavadas, agregue un poco de sal, continúe cocinando a fuego lento durante unos 15 minutos, retire cualquier fuga de aceite. la superficie y sáquelo. Luego podrás degustar la deliciosa sopa de algas y costillas de cerdo.

Consejos:

1. Las nervaduras se pueden sustituir por nervaduras normales. Si se lo da a los niños, lo mejor es elegir costillas de cerdo, porque la carne de las costillas de cerdo es relativamente tierna y más adecuada para que la coman los niños.

2. Al guisar sopa, agregue suficiente agua de una vez, pero no demasiada. Intenta no agregar agua en el medio.

Si quieres saber más sobre comida deliciosa, sigue mi cuenta oficial de WeChat: Zhai Xiaoyang