Cómo eliminar el olor a pescado de los pimientos encurtidos y las patas de pollo

Puedes añadir vino de cocción para eliminar el olor a pescado. El método específico es el siguiente:

Los ingredientes preparados con antelación son: 330 g de patas de pollo, 10 g de pimiento encurtido, 5 g de anís estrellado, 2 g de hojas de laurel, 2 g de pimienta. un trozo de jengibre, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharada de vinagre, 3 g de sal, 1 g de limón, 5 g de mijo y pimienta.

Antes de nada, el primer paso es procesar las patas de pollo preparadas, cortarlas en trozos pequeños y reservarlas para su uso posterior.

En segundo lugar, añade a la olla agua, granos de pimienta, hojas de laurel, jengibre y anís estrellado y deja hervir a fuego alto.

En tercer lugar, después de hervir, agregue las patas de pollo, el vino de cocción y el vinagre blanco, agregue sal y revuelva uniformemente.

En cuarto lugar, saca las patas de pollo y déjalas enfriar.

5. Luego ponerlo en un recipiente y añadir el jengibre, la pimienta y el mijo.

6. Finalmente añade el limón, el pimiento encurtido y el agua de pimiento encurtido y mezcla bien.