Cómo hacer camarones Lugu
El sofrito picante es el siguiente:
1 Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo, el mijo y el picante en la imagen.
2. Calentar aceite en una olla y sofreír los ajos.
3. Añade la cebolla y el jengibre.
4. Saltee hasta que esté fragante.
5. Añade dos cucharadas de pasta de judías Pixian y sofríe con aceite rojo.
6. Poner los camarones lavados al fuego y sofreír hasta que estén cocidos.
7. Añade el vino de cocción y revuelve uniformemente.
8. Añade azúcar de roca.
9. Añade el mijo picante, tapa y cocina a fuego lento hasta que se reduzca el jugo.
10. Añade un puñado de cebollas.
11. Sofreír uniformemente y añadir un poco de sal, aproximadamente un cuarto de cucharada.
¿Qué tipo de camarón es el camarón Lugu?
El camarón cangrejo, cuyo nombre científico es camarón Lugu, vive en madrigueras en sedimentos cerca de la línea de marea baja de mares y bahías poco profundos, y Se distribuyen principalmente a lo largo de las costas del Mar Amarillo y el Mar de Bohai. La longitud del cuerpo es de unos 100 mm, y los pequeños miden sólo 20-30 mm. Los lados de la cabeza y el pecho son planos y la frente es ancha, corta y triangular. Hay espacios granulares en la cresta posterior y las protuberancias están densamente cubiertas de pelos cortos. El surco del cuello está en el medio del cefalotórax y hay una espina en el borde frontal del cefalotórax.