¿Cuál es la especialidad más distintiva de Henan?
1. Azufaifa de Xinzheng
Azufaifa de Xinzheng, también conocida como azufaifa de Jixin y azufaifa de Jixin, es una especialidad de Xinzheng, ciudad de Zhengzhou, provincia de Henan. Se las conoce como "manzanas Lingbao, peras Tongguan y azufaifas Xinzheng tan dulces como la miel". La azufaifa tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Es una fruta nutritiva que nutre la sangre, fortalece el bazo y mejora la belleza. La gente prefiere la azufaifa Xinzheng por su piel fina, pulpa gruesa, núcleo pequeño y sabor dulce.
2. Cacahuetes Kaifeng
Es un producto famoso de Kaifeng que comenzó durante el período Wanli de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 300 años. Kaifeng está ubicado en el curso medio y bajo del río Amarillo, con un clima templado, suelo blando y suficiente luz solar, lo que es adecuado para el crecimiento del maní. Por lo tanto, el rendimiento del maní aquí es alto y la calidad es buena, lo que convierte a Kaifeng en el famoso "Reino del maní" en Kyushu.
En tercer lugar, la carpa del río Amarillo de Zhengzhou
La carpa del río Amarillo tiene una larga historia. Era famoso ya en el período de primavera y otoño. Hay un registro en los libros de historia de que "la carpa Chi del río Amarillo vivió originalmente en las dinastías Yu y Jin". También está registrado en el antiguo bosque medicinal que "la carpa Luo es la más cara, seguida de Jianghan y Haohui", y hay un hermoso dicho que dice "escalar la Puerta del Dragón cien veces".
En cuarto lugar, la mostaza Dengfeng
La mostaza Dengfeng es un producto agrícola con indicaciones geográficas. Producido en la zona montañosa central de la ciudad de Dengfeng, ciudad de Zhengzhou, provincia de Henan, con una altitud de más de 320 metros. La mostaza Dengfeng es redonda, picante, crujiente, tierna, masticable, sin residuos y rica en humedad. Es un buen producto para el cuidado de la salud y la terapia dietética. Su consumo regular tiene funciones apetecibles, digestivas, refrescantes, diuréticas y desintoxicantes, y antirreumáticas.
5. Cereza Zhengzhou Yingyinggou
La cereza Zhengzhou Yingyinggou es un producto de indicación geográfica de productos agrícolas. No sólo madura temprano, sino que también tiene un alto rendimiento, un sabor delicioso, un color brillante y un placer a la vista. Florece a mediados de marzo y madura a principios de mayo. Las cerezas tienen un alto valor nutricional, ya que contienen proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas, de las cuales el contenido de hierro es el más alto por cada 100 gramos de fruta.
6. Carne de res Dawei
La carne de res especiada en la ciudad de Dawei, ciudad de Xinmi, tiene una larga historia, una fórmula única, una tecnología rigurosa y un procesamiento fino. Después de la producción, tiene las características de color brillante, sabor delicioso, tendones podridos y carne carnosa. Tiene un sabor fragante y un regusto largo. Tiene la reputación de carne de res especiada. Ma Yushun, el fundador de Dawei Beef, ha pasado por varias generaciones de desarrollo, con una fórmula única y un sabor excepcional.
7. Sandía Bianliang
La sandía Bianliang es una especialidad tradicional de Kaifeng, muy conocida en la antigüedad y en la actualidad, y se vende bien en el país y en el extranjero. Sus características son: piel fina, jugosa, crujiente y dulce bola de arena, clara y deliciosa. Hay un proverbio popular: "Las granadas son tan buenas como las peras Dangshan en el condado de Xiao, y las sandías en Bianliang son tan rojas como la piel". Debido a que Kaifeng se llamaba "Bianliang" en la antigüedad, las sandías producidas en el área de Kaifeng se llaman "sandía Bianliang". Kaifeng se encuentra en el condado de Dongping, provincia de Henan.
8. Judías verdes de Wei
Las judías verdes de Wei, también conocidas como judías verdes de Wei, se producen en el condado de Wei bajo la jurisdicción de la ciudad de Kaifeng. Tiene una larga historia de cultivo y es famoso en el país y en el extranjero. Es un famoso producto de especialidad agrícola. Eficacia de los ingredientes: los frijoles mungo Weishi se utilizan ampliamente como ingredientes para cocinar y también son una materia prima ideal para elaborar diversos productos de frijoles. Tofu, pasta de frijol, brotes de frijol.
9. Ajo Mou Dabai
El Ajo Zhongmu Dabai es un producto con indicación geográfica protegida. Producido en el condado de Zhongmu, ciudad de Zhengzhou, provincia de Henan. El ajo blanco Zhongmu es famoso por su excelente calidad, rica nutrición, carne pegajosa, picante moderado y alto valor medicinal y nutricional. Sus cabezas de ajo son grandes, los pétalos son uniformes, no son fáciles de romper y son duraderos en almacenamiento. También son los preferidos por los comerciantes nacionales y extranjeros.
10. Cuajada de tofu Lankao
La cuajada de tofu Lankao se creó durante el período Wanli de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 40 años. Originalmente fue elaborado por Cuifuxing Pickle Garden en la calle Chengxi del condado de Yanglan (ahora condado de Lankao). Según los registros, durante el período Wanli de la dinastía Ming, había un emperador llamado Liang en el condado de Chaoshan. Acompañó al emperador en una gira por Beijing y llegó a Bianliang.