¿Cómo guisar pescado estofado de Henan?
2. Retirar los pimientos, secar el agua de los trozos de pescado con un paño limpio y colocarlos en un lugar ventilado para que se sequen durante dos días hasta que estén secos al 70%.
3. Mezcle los trozos de pescado con granos dulces de destilería, azúcar blanca y levadura de destilería, póngalos en un frasco sellado y déjelos marinar durante 10 días, lo que convertirá el pescado en un pescado malo (cuanto más tiempo esté sellado en el frasco, más delicioso). así será);
4. Al usarlo, saque el pescado malo (cada pescado tiene heces pegadas) del tanque, póngalo en un bol, vierta una cantidad adecuada de manteca de cerdo cocida (25 gramos de aceite cocido por cada 500 gramos de pescado malo) y cocine al vapor. en una jaula.
No sólo es delicioso, sino que también contiene calcio, magnesio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, eliminar la acumulación y el apetito, y también es un alimento ideal para tratar el raquitismo en los niños. Los amigos vienen de lejos, por ejemplo, para tomar una copa y charlar sobre otros sentimientos. Si hay un plato de pescado podrido para beber, también añadirá un poco de diversión. Especialmente durante el Festival de Primavera, muchas personas hacen todo lo posible por comprar pescado en mal estado. Porque "podrido" y "temprano" están en armonía, "pescado" y "excedente" están en armonía, y "pescado podrido" significa "excedente temprano", lo que realmente hace que los agricultores esperen una buena cosecha. Ten un excedente de comida en casa para la buena suerte.