Solicitando banda de práctica de pollo asado de Chongqing

Ajo 15 pétalos

Unas rodajas de jengibre

Cebollas según corresponda

15 chiles secos

20 Pimiento

Cantidad de cebolla

Cantidad de apio

Cantidad de brotes de soja

Cantidad de cilantro

Calentar un wok; agregar aceite, calentarlo, poner todo en 1) excepto la salsa en el wok, sofreír hasta que esté fragante... Poner los trozos de pollo preparados en el wok y sofreír, luego agregar la salsa. en 1), agregue el azúcar, la salsa de soja y la sal, sofría durante unos 3 minutos y agregue suficiente agua.

Echa mucho aceite en la olla. Ojo, debe haber suficiente aceite, al menos no trozos de pollo. Después de que el aceite esté ligeramente caliente, primero agregue los granos de pimienta, el anís y la canela. Una vez que salga el aroma, agrega los trozos de pollo y comienza a sofreír. Tenga en cuenta que el fuego no debe ser demasiado grande y debe revolverse constantemente. Después de 5 minutos, agregue las cebollas verdes picadas, el jengibre, el ajo cortado por la mitad, los chiles secos y los pimientos verdes y continúe salteando. Después de 10 minutos, agregue el diente de ajo y la cebolla enteros, vierta la salsa de miel de Gao preparada y sofría vigorosamente. Pasados ​​​​los 15 minutos, apaga el fuego, retira de la olla, vierte en la cocina de inducción con el fuego mínimo y sirve.