Vídeos sobre cómo comer y preparar pepinos de mar.

Pepino de mar estofado:

Ingrediente principal: pepino de mar (900g)

Ingredientes accesorios: almidón (maíz) (15g)

Condimento: Pimienta (15 g) Cebolla verde (20 g) Jengibre (5 g) Vino de arroz (15 g) Salsa de soja (45 g) Azúcar de roca (15 g) Sal (5 g) Aceite de sésamo (10 g) Jugo de jengibre (8 g)

Elaboración:

1. Lavar y cortar la cebolleta en gajos, hervirla con jengibre, vino y agua, añadir el pepino de mar y escaldar durante 5 minutos;

2. Sacar el pepino de mar, quitarle las cinco vísceras y lavarlo;

3. Calentar el wok, añadir el pepino de mar, luego añadir 600 ml de caldo, salsa de soja, azúcar de roca, sal, aceite de sésamo. , glutamato monosódico y jugo de jengibre y sofreír hasta que esté fragante.

4. Después de hervir la olla, tapar y cocinar a fuego lento hasta que quede la mitad de la sopa. Vierta la salsa mezclada con el almidón y extiéndala uniformemente. plato y espolvorear con pimienta.