Cómo cocinar y limpiar conejos marinos

1. Lo más sencillo es lavar la liebre de mar y enjuagarla con agua. Sácalo de la sartén tan pronto como esté cocido y cómelo con salsa de soja de mariscos y rábano picante. No protegerá tu cuerpo pero seguirá disfrutando del sabor original del conejo de mar.

2. Si tienes horno en casa, ve al supermercado a comprar salsa barbacoa. Lavar y secar el conejo de mar, aplicar aceite, un poco de azúcar y salsa de soja por la superficie, dejar marinar un rato y luego meter al horno untar salsa barbacoa por ambos lados a mitad de cocción y hornear bien.

3. Los pimientos encurtidos salteados o la salsa Zhugo son muy frescos, pero el sabor es diferente. Los pimientos encurtidos son relativamente frescos. La salsa Takego se saltea con cebolletas, jengibre, ajo, cebolletas y pimientos verdes. El sabor es fuerte y delicioso.