¿Cuál es el método de cocción de los pepinos de mar triturados?

Puedes hacer pepinos de mar rallados y carne salteada. El método específico es el siguiente:

1. Materias primas: 200 g de carne de cerdo, 100 g de pepino de mar, 4 g de sal refinada, 0,5 g de glutamato monosódico, 5 g de salsa de soja, 30 g de pasta de frijoles, 35 g de sopa fresca, 75 g de manteca de cerdo.

2. Seleccionar y lavar los pepinos de mar, cortarlos en tiras de 3 mm de grosor, quitarles las semillas y lavarlos. Cortar la carne de cerdo en dos tiras gruesas de 10 cm de largo y 3 mm de grosor, ponerlas en un bol, añadir sal y agua, harina de soja y mezclar bien.

3. Mezcle la sal, la salsa de soja, el glutamato monosódico, el polvo de frijol y la sopa fresca en la salsa. Añadimos una cantidad adecuada de aceite y sal al pepino de mar, sofreímos hasta que se rompa en pedazos y llenamos el plato.

4. Poner el wok a fuego alto, agregar aceite al 60% de fuego, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír las semillas, agregar el pepino de mar y sofreír, cocinar la salsa, sofreír unas cuantas veces y atender.