Cómo preparar camarones de río (al vapor)
Materiales de preparación
Los ingredientes para cocinar camarones al vapor son muy sencillos Sólo necesitas preparar los siguientes ingredientes:
Camarones de río frescos
Ajo
Cebolletas picadas
Vino de cocina
Sal
Agua limpia
Procedimientos operativos
Los siguientes son los pasos para hacer camarones de río al vapor:
Lavar los camarones de río, quitar las líneas de los camarones y escurrir el agua.
Ponga las rodajas de jengibre, el ajo picado y la cebolla verde picada en un bol, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y sal y revuelva uniformemente.
Extiende el condimento uniformemente sobre los camarones y déjalos marinar durante 10 minutos.
Colocar las gambas de río marinadas en la vaporera y añadir la cantidad adecuada de agua.
Cocine al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos hasta que los camarones se pongan rojos.
Saca los camarones al vapor y espolvorea con un poco de cebolla verde picada.
Técnicas
La clave para cocinar camarones de río al vapor es dominar el calor. Si se cocinan al vapor durante demasiado tiempo, los camarones de río se endurecerán y tendrán mal sabor. Si el tiempo de cocción al vapor es demasiado corto, es posible que los camarones no estén completamente cocidos y no sean lo suficientemente sabrosos. Por lo tanto, durante el proceso de cocción de camarones de río al vapor, se deben observar constantemente los cambios en los camarones de río y dominar el calor.