A Henan le gusta comer Sophora japonica. Vamos, ahora sabes que no es demasiado tarde...
Es un año más en el que el aroma de las flores de langosta
La fragancia se desborda
Aún recuerdo que cuando era niño, iba a recoger flores de langosta con Mis amigos.
Cuando el árbol de langosta sea demasiado alto y esté fuera de su alcance
la hoz será atada a la caña de bambú,
y las flores de langosta. ser cortado rama por rama...
Ya sea un recuerdo de la infancia
o una deliciosa tentación
En esta temporada
Siempre me gusta comer un poco de flor de Sophora
Aquí está la pregunta
¿Se pueden comer todas las flores de Sophora japonica?
Nuestras flores de Sophora japonica más comunes se pueden dividir en tres tipos, a saber, la flor de Sophora japonica, la flor de Sophora japonica y la flor roja de Sophora japonica.
Flor de acacia
La flor de acacia florece de abril a mayo. Es una flor blanca. La flor de acacia que comemos es flor de acacia.
? Sophora japonica
Las flores de Sophora japonica florecen de julio a agosto y son de color blanco amarillento o amarillo claro. Se pueden utilizar como medicina pero no son comestibles.
?Sophora japonica roja
La Sophora japonica roja tiene flores rosadas o rojas. Este tipo de Sophora japonica es venenosa y no se puede comer ni utilizar como medicina. Su función es sólo para las personas. para mirar.
Las flores de acacia no sólo son hermosas y fragantes,
también tienen ciertos efectos y funciones,
y son muy buenos ingredientes.
1. Elimina el calor y desintoxica
Las flores de Sophora japonica son dulces y fragantes, ricas en vitaminas y minerales. También tienen las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y. hidratando los pulmones, reduciendo la presión arterial y previniendo el efecto de accidentes cerebrovasculares.
2. Enfriar la sangre y detener el sangrado
La Sophora japonica tiene el efecto de enfriar la sangre y detener el sangrado, limpiar el hígado y purgar el fuego. Puede usarse para vomitar sangre, hematuria, hemorroides sangrantes, viento-calor, ojos rojos, heces con sangre, etc. Tiene un efecto curativo significativo.
3. Prevenir la esclerosis vascular
La Sophora japonica puede mejorar la resistencia de los capilares, reducir la permeabilidad vascular, restaurar la elasticidad de los vasos sanguíneos frágiles, reduciendo así los lípidos en sangre y previniendo el endurecimiento de la esclerosis vascular.
Cómo comer flores de Sophora japonica
1 Huevo revuelto de flores de Sophora japonica
1. Juntar las flores de Sophora japonica y los huevos, añadir sal y mezclar bien.
2. Calentar aceite.
3. Vierte el líquido del huevo batido y rápidamente untalo con unos palillos.
4. Retirar de la olla y servir en un plato.
2 Sophora japonica al vapor
1. Espolvorea la Sophora japonica lavada con harina varias veces (lo mejor es mezclar harina y harina de maíz en una proporción de 2:1).
2. Remueve uniformemente para que cada flor de sophora pueda cubrirse con harina.
3. Cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos.
4. Mezclar el ajo picado, la guindilla, un poco de agua y aceite de sésamo, luego verterlo en la Sophora japonica mientras esté caliente y mezclar bien.
5. A comer.
3 Tortilla de sophora japonica
1. Añade los huevos, la harina, la sal y la pimienta a la sophora japonica y revuelve uniformemente.
2. Añade aceite a una sartén antiadherente, vierte la masa revuelta, aplánala con una cuchara, dale la vuelta después de cuajar y fríe hasta que ambos lados estén dorados y estés listo para servir. !
4 Empanadillas rellenas de Sophora japonica
1. Añade sal, aceite y agua a la carne picada, remueve en una dirección y revuelve vigorosamente.
2. Blanquear las flores de sophora y dejarlas enfriar, exprimir el agua y mezclar bien con el relleno de carne.
3. Hacer y cocinar empanadillas.
4. A comer.
5 bollos de carne de flor de sófora
1. Escaldar la flor de sófora y dejar que se enfríe, luego exprimir el agua.
2. Agregue jengibre picado, pasta de frijoles, vino de cocción y aceite de sésamo a la carne cortada en cubitos, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos.
3. Mezcla las flores de sophora japonica, la carne de cerdo cortada en cubitos, las cebolletas, los camarones secos y la sal hasta formar un relleno de panecillo al vapor.
4. Cortar la masa fermentada en forma de masa, estirarla y rellenarla.
5. Cubre los bollos envueltos con un paño húmedo y déjalos reposar por segunda vez a temperatura ambiente.
6. Coloque la olla en la olla y cocine al vapor a fuego alto. Después de que el vapor esté encendido, continúe cocinando al vapor durante 12 minutos. Apague el fuego y cocine al vapor durante 3 minutos antes de encender la olla.
6 Cocinar las gachas de Sophora
1. Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en una cazuela, añadir agua y llevar a ebullición a fuego alto, después reducir a fuego lento.
2. Una vez cocido el arroz, añade la sophora japonica y cocina a fuego lento hasta que hierva.
Consejos para el almacenamiento a largo plazo
Exprime el exceso de agua después de blanquear las flores de Sophora japonica
Guárdalas congeladas en el frigorífico para poder comerlas en cualquier momento