Cómo mantener adecuadamente las frutas frescas

Los frutos se recogen de los árboles frutales, aunque han abandonado los frutales que les aportan nutrientes, siguen siendo individuos vivos. Algunas frutas parecen ser particularmente difíciles de conservar. Las fresas lavadas se enmohecerán en dos días; el kiwi no madurará durante medio mes si se coloca en el refrigerador. Entonces, ¿cómo se deben mantener las frutas frescas? >

? Frutas maduras: evitar la pérdida de agua es la clave para el almacenamiento refrigerado

Las frutas maduras se refieren a frutas que están maduras cuando se cosechan y deben refrigerarse; de ​​lo contrario, madurarán demasiado y se pudrirán rápidamente. La temperatura y la humedad en el refrigerador son bajas, por lo que las frutas tienden a perder humedad. Por lo tanto, se pueden envolver con papel y luego colocar en una bolsa de plástico. El papel puede ayudar a absorber la humedad y evitar que se condense y genere bacterias y moho. Solo es necesario anudar ligeramente la boca de la bolsa de plástico para mantener la transpirabilidad.

Frutas que necesitan refrigeración: uvas, manzanas, manzanas, guayabas, fresas, cerezas, peras y cítricos. Frutas que tienden a perder agua en ambientes refrigerados: peras, semillas de loto, guayaba, cerezas, longanes, etc.

?¿Tipo de maduración tardía?Frutas: la refrigeración después de juzgar la madurez es la clave para la conservación

?¿Tipo de maduración tardía?Las frutas no están completamente maduras cuando se cosechan y deben colocarse en un lugar fresco en el interior Continúe madurando durante un período de tiempo o colóquelo con frutas que liberen etileno para acelerar la maduración. Las frutas maduras aún deben refrigerarse, de lo contrario estarán demasiado maduras y se echarán a perder.

Los kiwis y los melocotones normalmente necesitan mantenerse a temperatura ambiente durante unos días antes de que se ablanden. Si juntamos una manzana, pueden madurar un día antes.

Rociar las chirimoyas con agua y luego envolverlas o cubrirlas con bolsas de papel o periódicos puede acelerar la maduración aproximadamente 1 día. Sin embargo, las chirimoyas maduras y blandas se pudren fácilmente y deben colocarse en el refrigerador inmediatamente. Se pueden refrigerar durante 3 a 5 días.

El melocotón, melocotón dulce, plátano, kiwi, carambola, anón, caqui, aguacate, etc. deben conservarse a temperatura ambiente durante unos días antes de refrigerarse. Los plátanos aún deben conservarse en el refrigerador cuando estén maduros. Aunque la piel se volverá negra, no afectará el sabor ni la dulzura de la pulpa.

No se puede combinar con otras frutas y verduras. Frutas: El envasado y la colocación separados son la clave para la conservación.

Manzanas, anónimos, peras, papayas, plátanos, etc. estos frutos están en proceso de maduración. Se liberará un gas en el fruto: el "etileno" acelerará la maduración y el envejecimiento de los frutos. Si se colocan verduras y frutas comunes junto con estas frutas, envejecerán fácilmente y se pudrirán prematuramente. Por lo tanto, estas frutas deben separarse ya sea que estén refrigeradas o almacenadas a temperatura ambiente. Para la refrigeración, se recomienda meterlas en bolsas de plástico y atarlas con un ligero nudo en la boca de la bolsa para evitar que el etileno afecte a otras frutas. .

Las frutas rotas también liberarán etileno en la pila de frutas, si alguna fruta se rompe, se debe recoger inmediatamente para evitar que otras frutas también se echen a perder.

Otros métodos de conservación

Las frutas tropicales como piñas, plátanos, mangos y papayas son más sensibles al frío, por lo que conviene refrigerarlas una vez maduras y consumirlas lo antes posible en un plazo de dos días. días.

Las fresas son una fruta delicada y propensa a pudrirse si se tocan o se exponen al agua, por lo que no las laves antes de refrigerarlas. La humedad puede provocar la reproducción de gérmenes y microorganismos, haciendo que las fresas sean propensas al moho. Lo mismo ocurre con el resto de frutas, lávalas antes de comerlas.