Cómo hacer pollo entero frito

Los alimentos fritos suelen ser crujientes y masticables. Hay muchas formas de comer pollo asado y el pollo asado frito es una de ellas. El método para freír pollo asado es relativamente sencillo. Después de freír, puedes agregar salsa para que quede más delicioso. Esta es una comida deliciosa adecuada para cocinar en casa.

1. Marinar el asador con la marinada durante 30 minutos hasta que tenga un sabor delicioso, luego usar una cuchara para verter continuamente agua hirviendo sobre el asador hasta que la piel del asador cambie de color y esté listo para comer; vinagre blanco, maltosa y vinagre juntos. En una olla, llevar a fuego lento. Cuando estén casi hirviendo, retiramos inmediatamente del fuego. Vierta la salsa sobre la parrilla para distribuir el sabor de manera uniforme. Cuelga el pollo en un lugar ventilado por unas 2 horas, toma la olla, vierte una cantidad adecuada de aceite, caliéntalo a fuego medio, usa una cuchara para verter el aceite caliente sobre la piel del niño, luego baja a fuego lento por unas 4 minutos, luego ponga a fuego medio durante 1 minuto, hasta que la superficie esté dorada.

2. Lavar el pollo y frotar uniformemente la cavidad del pollo con los ingredientes. Coloque la salsa para mojar el pollo en una bolsa de tela, agregue 10 tazas de agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Saque la bolsa de tela, agregue sal, vino Shaoxing y pollo, y cocine a fuego lento hasta que la piel del pollo se abulte. Mezcle bien los ingredientes agridulces, cocine a fuego lento en agua hasta que se disuelva, aplique sobre el pollo, aplique uniformemente los condimentos en la cavidad del pollo, cuelgue el pollo en un lugar con viento, espere hasta que la piel del pollo esté ligeramente seca, luego aplique los ingredientes agridulces. ingredientes ácidos, repita de cuatro a cinco veces, finalmente sople el pollo hasta que se seque. Hervir abundante aceite y sofreír el pollo hasta que esté dorado y los muslos cuando se encojan estén cocidos. Cortar en trozos y servir.

3. Lavar el pollo, quitarle la cabeza y las garras, lavar y picar en mollejas, quitar los tendones internos y la piel de las mollejas. Corte las mollejas y el hígado de pollo en trozos, sumerja los trozos de pollo cortados en huevos, almidón, vino de cocción, sal refinada, aceite de sésamo y glutamato monosódico. Blanquee los trozos de pollo y el hígado de pollo con agua hirviendo, lave, reserve y revuelva. -freír con una cuchara para freír Agregar aceite de maní y calentar hasta que esté 80% caliente, sofreír bien los trozos de pollo, sacarlos y colocarlos a ambos lados de un plato. Colócalo en el centro de un plato y sírvelo con un plato pequeño de pimienta y sal. Este plato implica un proceso de fritura y requiere unos 750 gramos de aceite de maní.