Receta casera de arroz salvaje braseado en aceite

Materias primas principales: 4 brotes de bambú, cantidad adecuada de aceite vegetal, 1 cucharada de azúcar, 1/3 de cucharada de sal, cantidad adecuada de salsa de ostras, un poco de cebollino.

1. Quitar la capa de arroz salvaje, cortar las raíces viejas y limpiarlas.

2. Cortar en trozos alargados de cocción.

3. Picar los puerros.

4. Poner un poco de aceite en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, verter el arroz salvaje en la olla y sofreír.

5. Calentar uniformemente el arroz salvaje y cubrir cada trozo con aceite.

6. Bajar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 segundos; girar una vez, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 segundos.

7. Mira, el pelaje del arroz salvaje es amarillo.

8. Con la misma cuchara, echa una cucharada de azúcar en la olla, revuelve unas cuantas veces para que el azúcar se derrita y se distribuya uniformemente sobre la superficie del arroz salvaje.

9. Echa otro 1/3 de cucharada de sal, o ajusta la cantidad al gusto, viértela en la olla y sofríe unas cuantas veces.

10. Añade un poco más de salsa de ostras al gusto.

11. Remueve uniformemente para que cada trozo de arroz salvaje quede envuelto en fragancia; después de servir, espolvorea un poco de cebollino picado para aumentar el color y la fragancia;

12. Imagen del producto terminado de arroz salvaje estofado en aceite.