¿Son nutritivas las sardinas enlatadas?
¿Son nutritivas las sardinas enlatadas?
¿Son nutritivas las sardinas enlatadas?
Las sardinas son el nombre general de algunos arenques, que se encuentran ampliamente distribuidos en zonas oceánicas templadas entre los 6 y 20 grados de latitud norte y sur. Son uno de los peces económicos más importantes del mundo.
Las sardinas son ricas en fosfolípidos, concretamente ácidos grasos OMEGA-3, proteínas y calcio. Los fosfolípidos pueden promover el desarrollo del cerebro fetal. Los ácidos grasos omega-3 protegen la salud cardiovascular. Según el sitio web de la Asociación Cardiovascular Estadounidense, este ácido graso especial puede reducir la producción de triglicéridos y tiene el efecto milagroso de reducir gradualmente la presión arterial y ralentizar la velocidad de la aterosclerosis. Las sardinas también contienen grandes cantidades de calcio, especialmente las espinas del pescado. Las sardinas enlatadas tienen huesos blandos y son seguras para comer.