¿Cómo hacer deliciosos los palitos de masa fritos?

Gambas con piña y palitos de masa fritos

Ingredientes: 250 gramos de gambas, 1 palito de masa frita, media piña, 15 gramos de semillas de sésamo, aceite, sal, esencia de pollo, vino de cocción, almidón, pimienta

Método:

1 Pelar las cabezas y las cáscaras de las gambas, hacer un corte en el lomo de todas las gambas y lavarlas con. agua para quitar los intestinos; cortar la piña en trozos pequeños; cortar los palitos de masa fritos, cortar ambos extremos en trozos pequeños e insertar los dedos en el medio de los palitos de masa para ahuecar la mitad de los palitos de masa.

2. Exprimir el agua de las gambas lavadas, aplanarlas con el dorso de un cuchillo, picarlas en gambas picadas, ponerlas en un recipiente pequeño, añadir un poco de vino de cocción, sal, esencia de pollo, y pimienta y apuntarlos en una dirección con los palillos o con las manos. Batir enérgicamente, añadir un poco de agua de maicena y seguir batiendo.

3. Rellena uniformemente la pasta de camarones en la parte hueca en el medio de los palitos de masa fritos con las manos; calienta el aceite en la olla hasta que esté 50% caliente, agrega los palitos de masa fritos y los camarones. y freír a fuego medio-bajo hasta que los palitos de masa frita adquieran un color más oscuro y la carne de los camarones. Servir cuando esté endurecida.

4. Calienta el aceite en la olla hasta que vuelva a hervir. Vierte los palitos de masa fritos y los camarones y continúa friendo hasta que estén crujientes. Cuando esté frío, mezcla bien con la piña y. aderezo para ensalada. Espolvorea con semillas de sésamo negro.

Palitos de masa fritos picantes con pasta de judías negras

Ingredientes: 2 palitos de masa fritos, 1 pimiento picante, 1 pimiento rojo picante, aceite, salsa de soja, cebolla de verdeo, jengibre, ajo, pasta de soja negra

Método:

1. Cortar el pimiento en cubos; cortar los palitos de masa fritos en trozos. Los palitos de masa fritos deben enfriarse y endurecerse ligeramente antes de que estén deliciosos.

2. Calienta el aceite en la olla, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Agrega el chile y sofríe hasta que esté fragante.

3. Agrega los palitos de masa fritos, agrega la salsa de frijoles negros, continúa sofriendo, agrega un poco de salsa de soja y agua para ablandar un poco los palitos de masa fritos y luego retíralos de la sartén.

Palitos de masa frita mezclados con pepino

Ingredientes: 3 palitos de masa frita, 2 pepinos, sal, salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, ajo, pasta de sésamo

Método:

1. Triture el ajo hasta obtener un puré, agregue la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y agua y mezcle bien, agréguelo al jugo de sésamo y mezcle el jugo de sésamo con la cantidad adecuada de vinagre y salsa de soja. .

2. Trituramos el pepino y lo ponemos en un bol. Cortamos los palitos de masa fritos en trozos pequeños y los vertemos en el bol que contiene el pepino.

3. Vierta la pasta de ajo bien mezclada en los pepinos y los palitos de masa fritos y mezcle bien.

Palitos de masa frita estofados con tomate

Ingredientes: 2 palitos de masa fritos, 1 tomate, cebolleta, aceite, sal

Elaboración:

1. Cortar los palitos de masa frita en trozos pequeños; cortar los tomates en trozos pequeños.

2. Calentar la olla y añadir una cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, añadir los tomates, añadir sal y sofreír bien para extraer el jugo.

3. Agrega las cebolletas picadas, sofríe unas cuantas veces, luego agrega los palitos de masa fritos y sofríe bien los palitos de masa fritos hasta que la salsa de tomate envuelva uniformemente los palitos de masa frita.

Arroz frito con pollo picante y palitos de masa fritos

Ingredientes: pechuga de pollo, palitos de masa fritos, pimiento verde, sobras de arroz, salsa de ají con ajo, salsa de soja oscura

Preparación:

1. Cortar el pollo en cubos pequeños y marinar con un poco de sal un rato; cortar el pimiento verde en cubos; cortar los palitos de masa frita en trozos pequeños.

2. Freír el pollo en aceite hasta que cambie de color, retirar y escurrir.

3. Poner el arroz en la olla original y sofreír, añadir una cucharada de salsa picante y sofreír, añadir media cucharada de salsa de soja oscura, añadir los pimientos verdes y el pollo y sofreír. Hasta que se rompan los pimientos verdes, añadir los palitos de masa fritos y sofreír brevemente.