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Haidilao, fundada en 1994, es una cadena de marcas especializada en estofado de Sichuan. Su fundador es Zhang Yong.
Haidilao siempre se adhiere al principio de selección de materiales e ingredientes base "libres de contaminantes y desechables", y controla estrictamente las materias primas y los ingredientes.
Durante más de 20 años, después de pruebas en el mercado y los clientes, ha creado con éxito una marca de olla caliente con alta credibilidad y características de olla caliente de Sichuan.
Después de 20 años de arduo trabajo, progreso continuo y unidad, Haidilao ha comenzado gradualmente desde un pequeño restaurante de estofado desconocido con casi 20.000 empleados.
Haidilao cuenta con un grupo de expertos y técnicos profesionales en alimentación, catering, nutrición, ingeniería, almacenamiento, gestión y otros campos.