Cómo hacer aceite, chiles y pepinillos y cómo comerlos bien
Condimentos
Una libra y media de chiles y media manzana.
3 taeles de peras
Pasos para hacer pepinillos encurtidos
1 Lavar los pimientos.
2. Utiliza palillos para quitar los tallos del pimiento.
3. Cortar las manzanas y las peras.
4.Ya están listos los ajos en rodajas, el anís estrellado y las trece especias.
5. Poner aceite en la olla, agregar rodajas de ajo, anís estrellado y trece especias a cierta temperatura y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar las peras y las manzanas y sofreír.
6. Añade el azúcar, la salsa de soja hoisin y el vinagre.
7. Sofreír los pimientos y cocinar unos diez minutos.
8.Cuando termine, déjalo enfriar, mételo en el frigorífico, déjalo marinar un día y luego podrás comerlo.