Cómo hacer pastillas de fideos de Henan

¿Material? La cantidad adecuada de fideos, la cantidad adecuada de carne picada, la cantidad adecuada de cebolla y jengibre, la cantidad adecuada de almidón y la cantidad adecuada de harina. ?

1. Remojar los fideos en agua caliente, sacarlos, ponerlos en un recipiente y cortarlos con unas tijeras de cocina.

2. Agrega la carne picada, la cebolla y el jengibre picados, sal y pimienta, agrega 2 cucharadas de almidón y 1 cucharada de harina y revuelve uniformemente en una dirección. Si no quieres ensuciarte las manos, puedes poner el relleno mezclado en una bolsa de papel, hacer un agujero grande y exprimir las albóndigas. Si quieres usar las manos, puedes agarrar un puñado de relleno con una mano, exprimirlo en la boca del tigre y sacar las bolas con una cuchara.

3. Calienta la sartén con aceite al 60% y fríe las albóndigas hasta que estén cocidas.