Un método para hacer relleno de pasta de frijoles fritos

El relleno de pasta de frijoles rojos se utiliza principalmente para hacer bollos de pasta de frijoles rojos. Los bollos de pasta de frijoles rojos saben muy bien y realmente nos atraen el apetito. Sin embargo, hacer el relleno de pasta de frijoles requiere algo de esfuerzo. Generalmente, se debe agregar una cantidad adecuada de aceite vegetal o aceite de maíz a la pasta de frijoles rojos para evitar que se seque demasiado. Aprendamos a hacer pasta de frijoles rojos para que todos puedan hacer deliciosos bollos de pasta de frijoles rojos.

¿Qué aceite se utiliza para freír la pasta de judías?

1. Detalles de los ingredientes

500 gramos de frijoles rojos, 250 gramos de azúcar moreno, una cucharada de aceite vegetal o aceite de maíz.

2. Pasos para hacer pasta de frijol rojo

1 Preparar la materia prima.

2 Remojar las judías rojas en agua fría una noche antes (si ahora está caliente, puedes meterlas en el congelador).

3 Poner las judías adzuki remojadas en la olla a presión y echar agua. No es mucha para que quede un poco más de agua que las judías rojas.

4 Tapa la olla y agrega una válvula, cocina los frijoles rojos a fuego alto, luego enciende a fuego medio y presión alta durante 30 minutos.

Después de hervir, casi toda el agua se ha evaporado.

6 Prepara un recipiente con agua.

7 Coloque el filtro en el borde del recipiente, agregue los frijoles rojos cocidos, sostenga el filtro con la mano izquierda y exprima los frijoles rojos con la mano derecha, para que la pasta de frijoles se escurra. el agua.

8. La piel del tofu restante tras el filtrado.

9 Mezcla de pasta de judías rojas y agua después de amasar todas las judías rojas.

10. Coge un trozo de gasa (puedes utilizar dos o tres gasas si es posible) y mételo en la red, con un recipiente de agua debajo.

11 Vierte la mezcla de pasta de judías y agua sobre la gasa varias veces y filtra el agua.

12 Levantar la bolsa de gasa y exprimir el agua con las manos.

13 La pasta de judías filtrada casi no tiene humedad.

14Vierte una cucharada de aceite vegetal en una olla esmaltada o de acero inoxidable. Cuando el aceite esté caliente añadir la pasta de judías y un poco de azúcar moreno y sofreír.

15 Pon a fuego mínimo y sofríe (¿probar tu resistencia? Jaja). Agregue azúcar morena en polvo a la pasta de frijoles y saltee tres veces hasta que el agua de la pasta de frijoles se evapore y se vuelva pegajosa. Sentirás mucha resistencia al revolver.

16 Deja enfriar la pasta de judías fritas, luego ponla en un recipiente hermético y métela en el frigorífico.