Cómo hacer chicharrones encurtidos, cómo hacer chicharrones encurtidos, es delicioso y fácil de hacer.
Pimiento en escabeche, chicharrones
¿Contiene conservantes?
No
Nutrientes principales
Proteínas
Apto para todos
Apto para todas las edades
Índice
1 Características de los alimentos
2 Ejercicios
3 Valor nutricional
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Los chicharrones en escabeche tienen un sabor diferente, masticable y picante.
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Ejercicio de plegado 1
1. Hervir la piel de cerdo
2 Mezclar algunos granos de pimienta de Sichuan con ebullición; agua y agua de chile
3. Media botella de chicharrones encurtidos
4. Cortar los chicharrones cocidos en tiras; Agrega los chicharrones y los pimientos encurtidos.
Ejercicio 2:
1. Hervir la piel de cerdo con vino y sal; marinar la piel de cerdo.
2. Retirar y raspar la grasa subcutánea, luego cortar en rodajas. trozos en rodajas finas;
3. Corte el ajo, ralle el jengibre, los pimientos encurtidos, el mijo y el apio;
4. Saltee el jengibre y el ajo en una sartén con aceite hasta que estén fragantes, agregue los pimientos encurtidos y el mijo. ;
5. Agregue la piel y el apio, luego agregue la salsa de soja, un poco de azúcar y un poco de glutamato monosódico y saltee hasta que se infunda el sabor.
Ejercicio de plegado 2
Materiales
200 gramos de chicharrón
Condimentos
Contenido de sal adecuado
3 gramos de cebolla
3 gramos de jengibre
1 forma octogonal
Panthoxylum bungeanum
Cantidad adecuada de cebolla seca guindilla
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3 ml de vino de cocina
Cantidad adecuada de azúcar
3 ml de vinagre blanco
Cantidad de pimiento encurtido
Chicharrón encurtido con pimiento Práctica
1 Lavar la piel del cerdo y raspar con un cuchillo los restos de tierra que queden en la piel. Si hay pelos de cerdo, asegúrese de limpiarlos con unas pinzas y luego enjuáguelos con agua limpia.
2. Poner en la olla agua y piel de cerdo.
3. Añade las rodajas de jengibre y la cebolleta, y añade un poco de vino de cocción.
4. Después de que hierva el agua, retirar la espuma.
5. Cocer la piel del cerdo hasta que se pueda penetrar con los palillos (unos diez minutos).
6. Saca la piel del cerdo y ponla en un recipiente para que se enfríe un poco.
7. Usa un cuchillo para raspar los restos de grasa de la piel del cerdo y luego enjuágala con agua tibia.
8. Poner alrededor de un recipiente con agua en la olla.
9. Cortar el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos en rodajas y ponerlos en la olla.
10. Pon a hervir el agua de la olla y luego apaga el fuego.
11. Añade un poco de sal, un poco de azúcar y un poco de vinagre blanco al gusto.
12. Vierta el agua sazonada en el cajón para verduras y luego vierta una botella entera de pimientos encurtidos en el agua de pimientos encurtidos (vierta toda el agua y los pimientos).
13. Corta la piel de cerdo en tiras y remójala en agua con pimienta (la cantidad de agua con pimienta debe cubrir completamente la piel de cerdo) durante al menos una noche.