Cómo hacer tofu frito
Corta cada trozo de tofu peludo en 3 trozos pequeños. Coloque la sartén a fuego alto, agregue aceite de colza y caliéntelo al 70% de fuego. Agregue el tofu y fría hasta que se ponga amarillo por ambos lados. Cuando la piel se arrugue, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, el glutamato monosódico, el azúcar blanca. Sal refinada, Cocine a fuego lento el caldo y la salsa de soja durante dos minutos, revuelva unas cuantas veces y luego aplique una capa de salsa de chile y sirva.
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