Cómo hacer palitos de masa frita sin huevo
Ingredientes: 200g de palitos de masa frita en polvo, 135g de agua, cantidad adecuada de aceite.
1. Añade el polvo de la barra de masa y el agua al cubo de pan, inicia el proceso de amasado y amasa hasta obtener una masa suave.
2. Envolver la masa amasada en film transparente y meter en el frigorífico a reposar durante 30 minutos.
3. Coloca la masa sobre la tabla de cortar y enróllala hasta obtener el tamaño que necesites.
4. Cortar en tiras, apilar los dos ingredientes, presionar con un palito por la mitad y ya están listos los palitos de masa frita.
5. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar a fuego medio, coger ambos extremos de los palitos de masa fritos con ambas manos, girarlos, meterlos en la olla y sofreír hasta que queden bien. ambos lados están dorados.