Las mejores especialidades de Jiyuan
Tumo
Tumo es el nombre tradicional del rey Wu de Jiyuan. Se hornea con harina blanca y se llama panecillo terroso al vapor por su color terroso. Tiene un sabor fragante y delicioso y se puede almacenar durante mucho tiempo. Al mismo tiempo, el frotis también tiene cierto valor nutricional y contiene una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Es un alimento tradicional rico en hierro, calcio, zinc y potasio. Tiene las funciones de complementar elementos beneficiosos, fortalecer el bazo y el estómago, digerir los alimentos y suavizar el estómago.
Los huevos no se voltearán
Como refrigerio tradicional en la ciudad de Jiyuan, los huevos no necesitan freírse durante el proceso de producción, por lo que no se voltearán. Tiene una larga historia, una producción exquisita, un sabor único, ricas costumbres locales y una cultura local única, y es profundamente amado por el público. Además de los huevos, los ingredientes utilizados incluyen arroz y mijo.
Pato Guokui
Los dientes de Guo Wei están hechos de fina harina de trigo y fideos muertos, enrollados en forma de herradura y asados sobre fuego de carbón hasta que la piel esté crujiente y amarilla, el interior Está cocido y la textura es crujiente y deliciosa. Después de cortar las secciones transversales, agregue el cerdo estofado secreto, que es graso pero no grasoso. Después de agregarlo al pastel, el aroma crujiente llega a tu nariz, la carne se derrite en tu boca y el sabor permanece en tus labios y dientes, dejándote con un regusto interminable.
Albóndigas de ternera
Las albóndigas de ternera recién cocidas se comen mejor secas, con la piel crujiente y un interior suave. Después de espolvorearlas con comino en polvo, el sabor de las albóndigas es más rico y fragante. Por supuesto, las albóndigas de ternera también son estupendas para la sopa. Un puñado de albóndigas de ternera, una pizca de cebollino y cilantro, más una cucharada grande de caldo, un ligero ajuste al sabor y un refrescante y apetitoso plato de sopa de albóndigas ya está listo.
Tofu frito
El tofu asado en olla es una comida tradicional en Jiyuan. Tiene un color dorado y se deshace en la boca. Sus ingredientes principales son tofu, pechuga de pollo, grasa, almidón, etc. , y primero se fríe y luego se fríe. La pechuga de pollo y el tofu se mezclan perfectamente, la capa exterior es marrón y el bocado tiene la suavidad y el sabor originales del tofu.
Lumo
El baozi es una pasta tradicional de Yuan Shao, Jiyuan. Es similar a las tortitas, pero diferente a las tortitas. Según la leyenda, los bollos horneados tienen una historia de más de 2.000 años. El método tradicional de hacer bollos al horno consiste en hornearlos con un martillo especial de hierro fundido y calentarlos de arriba a abajo sobre fuego de carbón. Los bollos horneados quedarán dorados por ambos lados y tendrán un sabor elástico, suave y masticable, lo que no solo te dará hambre sino que también ayudará a fortalecer tus dientes.