El secreto de la fruta

Repone el qi y la sangre, nutre el yin y favorece la producción de líquidos, fortalece músculos y huesos y es diurético. Se utiliza principalmente para tratar el Qi y la sangre débiles, tos crónica debido a deficiencia pulmonar, deficiencia de yin en hígado y riñón, palpitaciones y sudores nocturnos, dolor y debilidad de cintura y piernas, debilidad de músculos y huesos, artralgia reumática, edema de la cara. y extremidades y dificultad para orinar.

Cada 100g de fruta contienen 0,2g de proteínas, 4mg de calcio, 15mg de fósforo, 0,6mg de hierro, 0,04mg de caroteno, 0,04mg de tiamina, 0,01mg de riboflavina, 0,1mg de niacina, Vitamina C4 0,4 ​​mg, vitamina A 0,4 mg, vitamina A 0,5 mg, además de glucosa, fructosa, sacarosa, glucógeno

Efectos terapéuticos 1. Antiviral y esterilizante: Las uvas contienen polifenoles naturales, que pueden unirse a proteínas de virus o bacterias, haciéndoles perder su capacidad de infectar enfermedades, especialmente los virus de la hepatitis y los virus de la polio.

2. Anticáncer y anticancerígeno: las uvas contienen un compuesto llamado resveratrol, que puede evitar que las células normales se vuelvan cancerosas, inhibir la propagación de células malignas y tiene fuertes propiedades anticancerígenas y anticancerígenas. efectos.

3. Antianemia: Las uvas contienen vitamina B12, que tiene efectos antianemia perniciosa. Especialmente el vino tinto fermentado a partir de uvas con piel contiene aproximadamente vitamina B12 por litro. 12 ~ 15 mg. Por tanto, beber vino tinto con regularidad es beneficioso para el tratamiento de la anemia perniciosa.

4. Reducir la acidez gástrica y promover la colerética: la investigación farmacológica moderna ha demostrado que las uvas también contienen vitamina P. La administración oral de 15 g de aceite de semilla de uva puede reducir la toxicidad del ácido gástrico, y la administración oral de 12 g puede reducir la toxicidad del ácido gástrico. Consigue un efecto colerético, por lo que puede tratar gastritis, enteritis, vómitos.

5. Antiaterosclerosis: Los estudios han descubierto que el vino puede reducir el contenido de lipoproteínas de baja densidad en el plasma al tiempo que aumenta las lipoproteínas de alta densidad. La lipoproteína de baja densidad puede causar aterosclerosis, mientras que la lipoproteína de alta densidad no solo no causa aterosclerosis, sino que también tiene efectos antiateroscleróticos. Por lo tanto, el consumo regular de uvas (vino) puede reducir las muertes causadas por enfermedades coronarias. Al mismo tiempo, el contenido de potasio en las uvas es alto, lo que puede ayudar a las personas a acumular calcio, promover la función renal y regular la frecuencia cardíaca.

6. Nutre y excita los nervios del cerebro: las uvas son ricas en glucosa, ácidos orgánicos, aminoácidos y vitaminas, que pueden nutrir y excitar los nervios del cerebro y tienen cierto efecto en el tratamiento y la eliminación de la neurastenia. fatiga excesiva.

7. Diuresis, hinchazón y tocólisis: según los registros de Li Shizhen, las raíces, enredaderas y hojas de uva tienen buenos efectos diuréticos, hinchazón y tocólisis, y pueden usarse para tratar la infertilidad y los vómitos. , edema, etc.

Dieta saludable

1. Sopa de uva fermentada con uvas: 500g de vino de arroz con azúcar, un poco de cereza, osmanto, sésamo, cantidad adecuada de almidón húmedo, 100ml de vino de arroz. Lavar las uvas, cortarlas a lo largo, quitarles las semillas y la piel, ponerlas en un bol con el azúcar, el osmanto y las semillas de sésamo, espolvorear con un poco de agua, frotarlas uniformemente, darles palmaditas en la tabla de cortar, cortarlas en cubos pequeños y poner. Forme bolas de masa y déjelas secar; hierva una olla con agua, agregue el azúcar, revuelva uniformemente con una cuchara, retire la espuma después de hervir, agregue las uvas, cúbralas con almidón húmedo, agregue el vino de arroz y cocine por un tiempo. mientras tanto, ponga otra olla al fuego, agregue una cantidad adecuada de agua y déjela hervir. La próxima vez que cocine Yuanxiao, saque el Yuanxiao, póngalo en una olla llena de arroz glutinoso y espolvoréelo con cerezas. , las uvas y las cerezas flotan en el agua. Sácalo de la olla y ponlo en un plato hondo. Esta sopa tiene los efectos de nutrir los pulmones, fortalecer el bazo, nutrir la sangre y calmar al feto. Es adecuada para la diarrea crónica debida a deficiencia del bazo, desnutrición dietética, sudoración espontánea debida a deficiencia del bazo y movimientos fetales incómodos durante el embarazo. Una dieta libre de enfermedades puede fortalecer su cuerpo.

2. Zumo de uva fresco: 100g de uva fresca, cantidad adecuada de azúcar. Lavar las uvas, quitarles los tallos, envolverlas con una gasa limpia y exprimir el jugo, agregar el jugo, agregar el azúcar y mezclar bien; Come tres veces al día. El jugo tiene efectos neutralizantes, fortalecedores y apetecibles. Indicado para niños con anorexia y anorexia. Beber este jugo con regularidad puede prolongar la pérdida de peso.

3. Jugo de miel de raíz de loto de uva: cantidad adecuada de uvas frescas, raíz de loto fresca y molida fresca, 500 ml de miel de arena blanca. Triture las "tres delicias" para extraer el jugo, tome 100O ml de cada jugo, agregue miel de arena blanca y mezcle bien. 200 ml cada vez, tres veces al día. El jugo tiene efectos de diuresis, reduce la hinchazón y alivia la estranguria, y puede usarse para tratar el síndrome de estranguria, especialmente en pacientes con estranguria caliente y dolor en el tracto urinario.

4. Ahumar uvas: 250 gramos de uvas, 3 huevos, cantidades adecuadas de almidón seco, harina, azúcar y 500 ml de aceite de cacahuete.

Lavar las uvas, ponerlas en agua hirviendo, quitarles la piel y las semillas y sumergirlas en harina; batir las claras en un bol y batir hasta obtener una pasta proteica, luego agregar el almidón seco y mezclar bien. , vierta el aceite de maní y cocine hasta que esté al 50% de calor, luego use fuego lento para mantener la temperatura del aceite. Después de colgar las uvas en la pasta proteica, ponerlas en la cacerola de aceite y freírlas lentamente. Cuando adquieran un color amarillo pálido, viértelas en un colador para escurrir el aceite. Poner una olla limpia al fuego, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar azúcar, sofreír hasta que el azúcar cambie de color, sacar, verter las uvas fritas, esparcir el almíbar uniformemente, tomar la olla y ponerla en un Plato rebozado con aceite de sésamo. Tomar con agua fría. Esta prescripción tiene el efecto de reponer el qi y la sangre y fortalecer los músculos y huesos. Es adecuado para pacientes con Qi y sangre débiles, fatiga mental y palpitaciones, dolor reumático en las articulaciones, dolor y debilidad de cintura y rodillas, neurastenia, etc. Las personas que no están enfermas pueden nutrirse y fortalecerse comiéndolo.