La soja es la "carne del hombre pobre" que metaboliza la grasa y complementa los marcadores de proteínas de alta calidad.
La soja no sólo es rica en nutrientes, sino también rica en potasio y fibra. Consumirla con moderación puede ayudar a mejorar el metabolismo de las grasas.
¿Cuál es el valor nutricional del edamame? Según la base de datos de nutrición alimentaria de la Administración de Alimentos y Medicamentos, cada 100 gramos de edamame tiene 125 calorías, 13,8 gramos de proteína cruda, 8,7 gramos de fibra dietética, 629 mg de iones de potasio, 84 mg de calcio y 84 mg de magnesio. 69 mg, el contenido de hierro es 3,6 mg y el contenido de vitamina A es 1366. No sólo se puede clasificar como un alimento rico en fibra y potasio, sino que su contenido de oligoelementos y proteínas son esenciales para el cuerpo humano, ¡lo cual no debe subestimarse!
Además de los beneficios nutricionales anteriores, la famosa mamá chef, la Sra. Wu Yijing, mencionó en el libro "Aprenda a comprar alimentos, aprenda a cocinar con la suegra", escrito conjuntamente con "Happy Mommy". Celebrity Chef Team" El contenido nutricional del edamame es casi similar al de la carne animal y su valor nutricional es muy alto. Es muy adecuado para que los vegetarianos complementen las deficiencias nutricionales mientras absorben una cantidad adecuada de fibra dietética.
Lo más importante es que la proteína completa que contiene el edamame es un nutriente esencial para el crecimiento humano y la reparación de los tejidos corporales. Es comparable a la proteína, por eso se le llama "carne del pobre". Y no sólo tiene el valor nutricional anterior, sino que también tiene un alto contenido en lecitina. La suplementación adecuada es más propicia para aumentar la tasa metabólica de la grasa y el hígado, mejorar la hiperlipidemia y prevenir el metabolismo anormal de las grasas, reducir la aparición de hígado graso y es de gran ayuda para regular el metabolismo fisiológico del cuerpo humano.