¿Es dañino el tofu peludo? ¿Por qué el tofu peludo tiene pelos blancos?
El tofu mao es una de las formas de comer tofu. Se trata de un tofu fermentado con una capa de pelusa blanca. Entonces, ¿es perjudicial el tofu peludo? ¿Por qué el tofu peludo tiene pelos blancos?
¿Es dañino el tofu de edamame?
El tofu en sí tiene un valor nutricional extremadamente alto y parte de la proteína vegetal del tofu de edamame aumentará el sabor del tofu después de la fermentación y la transformación.
En sí mismo, el tofu peludo abarca las características de alto contenido de proteínas, alta nutrición y bajo contenido de grasa en los alimentos de soya. Los pelos blancos parecen desalentadores, pero en realidad son solo micelio común, el blanco. El pelo del tofu peludo fermentado es blanco y uniforme, y es completamente inofensivo en sí mismo.
¿Por qué el tofu peludo tiene el pelo blanco?
El tofu peludo es una de las ramas más distintivas del tofu en la cultura alimentaria china. El principio es simple y también se logra mediante la fermentación. De tofu, generalmente tendrá una capa de pelo blanco.
Cómo comer Mao Tofu
El snack tradicional de la prefectura de Hui Mao Tofu: ¿Mao Tofu?
Mao Tofu es un snack único en el condado de She Cut the. Tofu seco blanco y tierno en cubos pequeños y largos, espolvoréelo con sal y colóquelo en el invernadero durante tres a cinco días. Cuando crezca una pelusa larga, se podrá comer. La mayor parte del tofu peludo se fríe y se come con unos sorbos de vino blanco, lo que es realmente una experiencia inolvidable. Por supuesto, también existe una forma de preparar sopa con tofu de edamame.
Elementos nutricionales
Calorías (841,95 kcal)·Proteínas (31,93g)·Grasas (72,26g)·Hidratos de carbono (16,37g)·Fibra dietética (1,66g)·Vitaminas A ( 26,76 μg) · Caroteno (85,48 μg) · Tiamina (0,14 mg) · Riboflavina (0,08 mg) · Niacina (1,16 mg) · Vitamina C (1,00 mg) · Vitamina E (42,29 mg) · Calcio (379,01 mg) · Fósforo ( 440,84 mg) · Sodio (2161,95 mg) · Magnesio (193,42 mg) · Hierro (7,30 mg) · Zinc (2,10 mg) · Selenio (4,20 μg) · Cobre (0,67 mg) · Manganeso (2,22 mg) · Potasio (352,13 mg) ) · Yodo (19,25 μg) · Vitamina B6 (0,08 mg) · Ácido pantoténico (1,02 mg) · Ácido fólico (7,30 μg) · Vitamina K (0,35 μg) · Vitamina B12 (0,15 μg)
Tofu : El tofu es rico en proteínas y la proteína del tofu es una proteína completa. No solo contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino que la proporción se acerca a las necesidades del cuerpo humano y tiene un alto valor nutricional que puede reducir. Lípidos en sangre, protegen las células vasculares y previenen el papel de las enfermedades cardiovasculares. Además, el tofu también es muy beneficioso para la recuperación post-enfermedad, la pérdida de peso y la piel delicada.