¿Se pueden comer cangrejos de río durante la noche?
¿Se pueden comer cangrejos durante la noche?
¿Se pueden comer cangrejos durante la noche?
Los cangrejos de la noche a la mañana deben almacenarse adecuadamente. Cuando los coma al día siguiente, asegúrese de que estén cocidos al vapor y bien cocidos de la misma manera que cuando los calienta crudos. Aún es seguro comerlos, pero es mejor. no comerlos después del mediodía del día siguiente.
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Cómo conservar los cangrejos
Generalmente, los cangrejos se pueden colocar en el compartimento frigorífico del frigorífico para mantener la temperatura de almacenamiento entre 5 y 10 grados. Celsius, simplemente cúbralo con una toalla mojada. La baja temperatura del frigorífico puede ralentizar el metabolismo del cangrejo y prolongar su tiempo de supervivencia.
Los cangrejos al vapor no deben almacenarse por mucho tiempo para evitar la contaminación bacteriana. Los cangrejos no consumidos deben almacenarse en un lugar limpio, fresco y ventilado.
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¿Qué pasará si los cangrejos se almacenan por mucho tiempo?
Si los cangrejos se almacenan por mucho tiempo, la carne se volverá rancia y los cangrejos muertos contiene más histidina, si el cuerpo del cangrejo está contaminado por bacterias, la histidina en el cangrejo será descarboxilasa y, después de eliminar el grupo carboxilo, se convertirá en sustancias tóxicas como la histamina y sustancias similares a la histamina. equivalente a después de ingerir toxinas, cuando la cantidad de histamina en el cuerpo humano alcanza un cierto nivel, se producirá intoxicación.
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Cuáles son los síntomas de intoxicación después de comer cangrejos muertos
El período de incubación de comer cangrejos muertos es de 4 a 12 horas, dolor paroxístico en la parte superior abdomen y diarrea, algunos pacientes experimentarán náuseas, vómitos, fiebre, mareos, fatiga y otros síntomas antes de la diarrea, y algunos pacientes experimentarán una caída de la presión arterial.
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A qué prestar atención al comer cangrejos
Los cangrejos deben comprarse frescos y vivos. El caparazón trasero es de color negro azulado y brillante, y el. El ombligo está lleno, el vientre es blanco, las piernas duras y la carne sólida.
Antes de cocinar el cangrejo, debes lavar y enjuagar todo el cuerpo, especialmente las patas del cangrejo, dejar que el cangrejo vomite la tierra y las impurezas del estómago y sacar las branquias, los intestinos y los intestinos del cangrejo. corazón y otras partes, y luego cocínelo bien a fuego alto para matar las bacterias patógenas del cangrejo.
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