Receta de campo de barro
[Ingredientes] 250 g de melón amargo, 10 g de aceite picante, cantidades adecuadas de sal, azúcar, glutamato monosódico y 5 dientes de ajo.
[Práctica] 1. Lavar el melón amargo, quitarle las semillas, cortarlo en tiras, escaldar en agua hirviendo, remojar en agua fría y sacar. 2. Combine la sal, el aceite de chile, el aceite de sésamo, el azúcar, el ajo (machacado) y el glutamato monosódico, mezcle bien, vierta en el melón amargo rallado y mezcle bien.
[Eficacia] Alivia el fuego del corazón y alivia la irritabilidad.
Receta Plato Frío de Verano 2: Espinacas con Salsa de Ajo
[Ingredientes] Espinacas, ajo picado, aceite de sésamo, sal, esencia de pollo, vinagre, pimiento amarillo y rojo.
[Práctica] 1. Quitar las hojas viejas de las espinacas, lavarlas y blanquearlas en agua hirviendo para su uso posterior (poner un poco de aceite de cocina en el agua para mantener el color verde de las verduras). 2. Ponga el ajo picado, el aceite de sésamo, la sal, la esencia de pollo y el vinagre en un tazón pequeño y mezcle bien. 3. Coloque las espinacas cocidas cuidadosamente en un plato, luego vierta el jugo preparado sobre las espinacas, espolvoree con granos de pimienta amarilla y roja y sirva.
[Eficacia] Elimina el calor y alivia el calor del verano, favorece la producción de líquidos y alivia la inquietud.
Receta 3 de plato frío de verano: tofu mezclado con cebollas verdes
[Ingredientes] 300 gramos de tofu, 30 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de sal refinada, 3 gramos de glutamato monosódico, 4 gramos de aceite de sésamo y 30 gramos de aceite refinado.
[Método] 1. Quitar las hojas amarillas de la cebolla verde, lavar y cortar en cebolla verde picada, cortar el tofu en trozos pequeños, ponerlo en una olla con agua caliente para quitar el olor a frijol, tomar. Sáquelo, enfríelo con agua purificada fría y sáquelo. Escurra el agua, póngalo en un plato, agregue sal refinada y glutamato monosódico, espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con aceite de sésamo. 2. Calentar el wok a fuego medio, verter el aceite refinado y cocinar, luego ponerlo en un bol. Una vez frío, vierta sobre el tofu y sirva. Mezclar bien al comer.
[Eficacia] Elimina el calor y las molestias, nutre el bazo y el estómago
Receta 4 de plato frío de verano: Lechuga fría
[Ingredientes] 350 gramos de lechuga fresca lechuga, cebollas verdes, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal, azúcar.
[Elaboración] Lavar y pelar la lechuga, cortarla en tiras largas y trozos pequeños, poner en un plato, añadir sal refinada y remover, marinar durante 1 hora, decantar el agua, añadir glutamato monosódico y azúcar y mezclar. Bueno. Corta las cebolletas en cebolletas picadas y espolvoréalas sobre la lechuga. Cuando la sartén esté caliente, agrega aceite de sésamo. Cuando el aceite esté caliente, viértelo sobre las cebolletas y revuelve uniformemente.
[Eficacia] Beneficia los cinco órganos internos y limpia los meridianos
Receta 5 de plato frío de verano: Hoja de loto y papilla de Poria
[Ingredientes] 1 hoja de loto (fresco y seco) Sí), 50 g de Poria, 100 g de arroz japónica o mijo, cantidad adecuada de azúcar.
【Método】Primero retire las heces de la sopa de hojas de loto, agregue Poria cocos, arroz japonica lavado o mijo a la sopa medicinal, cocine todo junto en papilla y agregue azúcar antes de servir.
[Eficacia] Elimina el calor y alivia el calor del verano, calma la mente y calma la mente, detiene la diarrea y la disentería (también eficaz para las enfermedades cardiovasculares y la neurastenia).
Introducción: El verano está aquí y la olla caliente se verá obligada a abdicar. En el caluroso verano, ¿cómo darle vida a la deliciosa comida en la mesa y despertar el apetito de su familia? Aquí, los practicantes de la medicina china presentan varios platos fríos veraniegos que preservan la salud y que pueden aliviar el calor y mantenerte fresco durante todo el verano.
Melón Amargo Surtido
Plato Frío de Verano Menú 1: Melón Amargo Mixto
[Ingredientes] 250 g de melón amargo, 10 g de aceite picante, cantidades adecuadas de sal, azúcar , MSG, 5 válvulas de ajo.
[Práctica] 1. Lavar el melón amargo, quitarle las semillas, cortarlo en tiras, escaldar en agua hirviendo, remojar en agua fría y sacar. 2. Combine la sal, el aceite de chile, el aceite de sésamo, el azúcar, el ajo (machacado) y el glutamato monosódico, mezcle bien, vierta en los trozos de calabaza amarga y mezcle bien.
[Eficacia] Alivia el fuego del corazón y alivia la irritabilidad.
Espinacas al ajillo
Receta dos de plato frío de verano: espinacas al ajillo
[Ingredientes] Espinacas, ajo, aceite de sésamo, sal, esencia de pollo, vinagre, amarillo y pimiento rojo.
[Práctica] 1. Quitar las hojas viejas de las espinacas, lavarlas y blanquearlas en agua hirviendo para su uso posterior (poner un poco de aceite de cocina en el agua para mantener el color verde de las verduras). 2. Ponga el ajo machacado, el aceite de sésamo, la sal, la esencia de pollo y el vinagre en un tazón pequeño y mezcle bien. 3. Coloque las espinacas cocidas cuidadosamente en un plato, luego vierta el jugo preparado sobre las espinacas, espolvoree con granos de pimienta amarilla y roja y sirva.
[Eficacia] Elimina el calor y alivia el calor del verano, favorece la producción de líquidos y alivia la inquietud.
Tofu y cebolla verde (ensalada)
Receta tres de plato frío de verano: tofu mezclado con cebolla verde blanca
[Ingredientes] 300 gramos de tofu, 30 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de sal refinada, 3 gramos de glutamato monosódico, 4 gramos de aceite de sésamo y 30 gramos de aceite refinado.
[Método] 1. Quitar las hojas amarillas de la cebolla verde, lavar y cortar en cebolla verde picada, cortar el tofu en trozos pequeños, ponerlo en una olla con agua caliente para quitar el olor a frijol, tomar. Sáquelo, enfríelo con agua purificada fría y sáquelo. Escurra el agua, póngalo en un plato, agregue sal refinada y glutamato monosódico, espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con aceite de sésamo. 2. Calentar el wok a fuego medio, verter el aceite refinado y cocinar, luego ponerlo en un bol. Una vez frío, vierta sobre el tofu y sirva. Mezclar bien al comer.
[Eficacia] Elimina el calor y nutre el bazo y el estómago.
Ensalada de Lechuga
Receta 4 de Plato Frío de Verano: Lechuga Fría
[Ingredientes] 350 gramos de lechuga fresca, cebolla verde, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal, y azúcar.
[Elaboración] Lavar y pelar la lechuga, cortarla en tiras largas y trozos pequeños, poner en un plato, añadir sal refinada y remover, marinar durante 1 hora, decantar el agua, añadir glutamato monosódico y azúcar y mezclar. Bueno. Corta las cebolletas en cebolletas picadas y espolvoréalas sobre la lechuga. Cuando la sartén esté caliente, agrega aceite de sésamo. Cuando el aceite esté caliente, viértelo sobre las cebolletas y revuelve uniformemente.
[Eficacia] Beneficia los cinco órganos internos y desbloquea los meridianos
Papilla de hoja de loto y Poria
Receta cinco de plato frío de verano: Papilla de hoja de loto y Poria
[ Ingredientes] 1 hoja de loto (fresca o seca), 50 g de Poria, 100 g de arroz japonica o mijo, cantidad adecuada de azúcar.
【Método】Primero retire las heces de la sopa de hojas de loto, agregue Poria cocos, arroz japonica lavado o mijo a la sopa medicinal, cocine todo junto en papilla y agregue azúcar antes de servir.
[Eficacia] Elimina el calor y alivia el calor del verano, calma la mente y calma la mente, detiene la diarrea y la disentería (también eficaz para las enfermedades cardiovasculares y la neurastenia).
Botitas de melón con crema de invierno
Receta plato frío de verano 6: Bolitas de melón de invierno con crema
[Ingredientes] 500g de melón de invierno, 20g de leche condensada, 10g de jamón cocido, sal refinada, sopa fresca, cantidades adecuadas de aceite de sésamo, agua, almidón y glutamato monosódico.
【Elaboración】Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en bolitas. Después de hervir en agua hirviendo, vierta agua fría para que se enfríe. Coloque las bolas de melón de invierno en un tazón grande, agregue sal, glutamato monosódico y sopa fresca, póngalas en una jaula y cocínelas al vapor a fuego alto durante 30 minutos, luego sáquelas. Vuelva a colocar las bolas de melón de invierno en la olla, vierta la sopa en la olla, agregue la leche condensada y deje hervir, espese con agua y almidón, vierta las bolas de melón de invierno en la olla, espolvoree con aceite de sésamo y revuelva uniformemente, luego espolvoree con jamón en polvo y servir.
[Eficacia] Elimina el calor y desintoxica, produce líquido y alivia problemas, nutre las deficiencias y beneficia el bazo y el estómago.