¿Cómo hacer deliciosos rellenos de dumplings?

Ingredientes: 70g de resto de manteca de cerdo, 100g de puerros, 400g de envoltorios de empanadilla.

1. Vierte el residuo de manteca en la tabla de cortar y pícalo primero. El tamaño debe ser moderado al picar, no lo rompas demasiado, el sabor será malo. Ponlo en un bol para usarlo más tarde.

2. Prepare un puñado de puerros, corte las raíces viejas y luego pique los puerros. Después de cortarlos, vierta un poco de aceite cocido y revuelva uniformemente. puerros de humedad, las albóndigas envueltas no se volverán aguadas.

3. Luego vierta el residuo de manteca de cerdo, agregue jengibre picado, una cucharada de sal, una cucharada de cinco especias en polvo, luego agregue una cucharada de salsa de ostras y luego mezcle bien el relleno.

4. Después de mezclar uniformemente, puedes hacer bolas de masa. Si no quieres hacer la masa tú mismo, puedes comprar envoltorios de bolas de masa ya preparados, lo cual es más conveniente y sin problemas. Los envoltorios de bola de masa están secos, puedes poner un poco de agua en los bordes.

5. Una vez envueltas todas las bolas de masa, ya puedes cocinarlas. Después de que hierva el agua, añade una cucharada de sal para evitar que se rompan. Agrega las bolas de masa y empújalas suavemente con una cuchara. No tapar la olla para quitar la piel. Cocinar hasta que esté cocido, luego tapar y cocinar el relleno.

6. Los envoltorios de bola de masa que compraste son relativamente finos. Solo agrega agua una vez y cocínalos hasta que estén todos abultados y ligeramente transparentes.