Cómo hacer repollo rallado, cómo hacer repollo rallado delicioso, cocina casera de repollo rallado

Ingredientes

Lonchas gruesas de tocino, 225 g, mantequilla, 55 g, piñones, 90 g, col pequeña, 910 g, 3 cebolletas pequeñas, sal, 1/2 cucharadita, pimienta , cantidad adecuada

Método

1. Colocar las lonchas de tocino en una sartén grande y honda, freír a fuego medio-alto hasta que salga el aceite, dar la vuelta hasta que esté la carne. crujiente. Retire el tocino y córtelo en trozos pequeños cuando esté frío. Reserva 2 cucharadas de aceite para freír.

2. Descorazonar el repollo pequeño y cortarlo en tiras gruesas; cortar las cebolletas en trozos finos. En la misma sartén coloca la mantequilla y la grasa del tocino y derrite la mantequilla a fuego medio. Añade los piñones y sofríe hasta que el exterior de los piñones empiece a dorarse. Agregue el repollo rallado y la cebolla verde picada al wok, sazone con sal y pimienta y saltee uniformemente. Continúe salteando a fuego medio durante 10 a 12 minutos, hasta que el repollo salga vapor, esté suave y cocido. Agrega el tocino picado al repollo antes de servir.