Cómo hacer bolitas de verduras fritas en casa

1. Materias primas: zanahoria, cilantro, harina, patatas, fideos, sal, esencia de pollo, pimienta, cebolla y jengibre.

2. Picar la cebolla y el jengibre en trozos pequeños y reservar.

3. Lavar y picar el cilantro y reservar.

4. Lavar las zanahorias y las patatas y rallarlas para su uso posterior.

5. Después de remojar los fideos, pícalos en trozos y resérvalos.

6. Mezclar los ingredientes anteriores, agregar la cantidad adecuada de harina y agua, agregar sal, esencia de pollo y una pequeña cantidad de pimienta y remover. El principio es que con la masa se deben poder formar bolas, ni demasiado finas ni demasiado gruesas.

7. Hacer una olla con aceite cuando esté al 50% caliente, poner la bola en la olla y sofreírla.

8. Usa una pala para voltear y freír hasta que estén doradas y servir.