Cómo hacer una deliciosa sopa de fideos con arroz seco y melón de invierno,sopa de fideos de arroz seco y melón de invierno
Gambas secas
50g
Melón de invierno
600g
Fideos
50g
Condimentos
Sal
Una cantidad adecuada
MSG
Una cantidad adecuada
Pimienta blanca
Cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar el alga seca y remojarla en agua fría.
2. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos de cocción.
3. Hervir el agua, poner el melón de invierno y las algas secas en la olla, y poner en la olla el agua empapada en las algas secas. Hervir agua.
4. Vierte en la arrocera, tapa la olla y cocina a fuego lento.
5. Blanquear los fideos en una olla caliente.
6. Cuando el melón de invierno esté cocido aproximadamente al 80%, añadir los fideos escaldados. Agrega sal y pimienta blanca.
7. Hervir el melón de invierno y los fideos en la sopa.
Técnicas
La arrocera se calienta y se cocina lentamente, pero el sabor umami se libera por completo y la sopa queda deliciosa. Si el tiempo no lo permite, también se puede cocinar directamente en la estufa de gas sin verter la olla, y la sopa tendrá buen sabor.