¿Cuáles son los platos caseros de Maoxuewang?
1. Brotes de soja
Los brotes de soja son una verdura nutritiva y deliciosa y una fuente de más proteínas y vitaminas.
2. Hongos
Los hongos shiitake, también conocidos como hongos flor, setas shiitake, setas, setas shiitake, setas shiitake y setas shiitake, son los cuerpos fructíferos de las setas shiitake. Los hongos shiitake son el segundo hongo comestible más grande del mundo y una de las especialidades de China. La gente lo llama "delicioso".
3. Piel de tofu
La piel de tofu es un producto de frijol tradicional chino y un alimento elaborado a partir de frijoles. Hay muchos platos famosos en el sur y el norte de China.
4. Harina de Sichuan
Una especie de fideos elaborados a base de boniato, que no es fácil de romper y tiene una textura suave. Xiamen tiene una tienda de fideos de Sichuan, es decir, gelatina del norte de Sichuan.
La práctica introducida por Mao:
Preparación del material: Ingredientes: sangre de pato (pato blanco) (500 g), brotes de soja (150 g), anguila (100 g), carne de cerdo (grasa y magro) (100 g), salchicha de jamón (150 g), azucena.
1. Cortar la sangre de pato en tiras, escaldarla en agua hirviendo y sacarla.
2. Cortar las raíces fibrosas de los brotes de soja.
3. Cortar el jamón en trozos grandes, cortar la carne de cerdo (grasa y magra) en trozos y cortar las cabezas de lechuga en tiras.
4. Retira las flores amarillas de los pistilos y corta los chiles secos en gajos.
5. Hervir la base de la olla caliente con agua y ponerla en la olla y llevar a ebullición.
6. Agregue sal refinada y glutamato monosódico, agregue Xuewang, filetes de anguila, salchichas de jamón, rodajas de carne, brotes de soja, hongos curados con agua, cebollas verdes y varias verduras y cocine.
7. Después de cortar los brotes de soja, transfiera la olla a un recipiente.
8. Coloca el wok a fuego alto, vierte el aceite y caliéntalo hasta que esté 60% caliente. Agrega los pimientos y sofríe hasta que se doren. Agrega los pimientos a un bol después de que estén cocidos.