Cómo hacer hielo en polvo sin añadir cal

1. Si no hay cal, puede utilizar hidróxido de calcio de calidad alimentaria, porque el polvo de cal que se suele utilizar para hacer hielo en polvo es en realidad cal hidratada y su componente principal es el hidróxido de calcio. Por lo tanto, el efecto del hielo en polvo elaborado a partir de alimentos no es muy diferente del efecto del hidróxido de calcio en polvo de cal.

2. La pasta de dientes también puede sustituir la cal en polvo como coagulante del hielo en polvo, porque el componente principal de la pasta de dientes es el carbonato de calcio, que es el mismo que la piedra caliza natural. Al hacer hielo en polvo, solo necesita cambiar el paso de agregar cal en polvo por agregar pasta de dientes precipitada. Pero debes prestar atención a qué pasta de dientes con sabor a frutas es mejor.