Buscando un libro que presente las características y compatibilidad de las especias

"Enciclopedia de especias y condimentos" Autor: Guan Peisheng Las especias presentadas en este libro se utilizan principalmente para cocinar. Este libro tiene muy buenas críticas en línea. Si quieres aprender sobre las especias utilizadas en la cocina, te recomiendo leer este libro. "Manual de apreciación de las especias" Autor: [inglés] Craze, R., traducido por Ge Yu Este libro tiene ilustraciones y recetas.