¿Cómo hacer que el kimchi sea delicioso?
Enseñarle métodos y pasos detallados.
Paso uno: Preparar una cabeza de repollo (repollo), lavarla con agua, desmenuzarla con la mano o cortarla con un cuchillo.
Preparar media zanahoria, lavarla y cortarla en tiras.
Paso 2: Hervir agua en la olla. Después de que hierva el agua, dejar el repollo y las zanahorias y blanquearlos durante 30 segundos. Nota: El tiempo de escaldado no debe ser demasiado largo.
Si el tiempo es demasiado largo, el kimchi no tendrá un sabor crujiente y refrescante.
Pasados los 30 segundos, sacamos la col y las zanahorias, las escurrimos y dejamos enfriar.
Paso 3: Añade a la olla 300 gramos de agua, unos pimientos de mijo, un puñado de semillas de pimiento y unas hojas de laurel.
Añade unas rodajas de jengibre y una cucharada de sal comestible y lleva la sopa a ebullición a fuego alto.
Después de que la sopa hierva, baje el fuego, cocine por otros tres minutos y luego apague el fuego.
Añadir 150 gramos de azúcar.
Añade 300 ml de vinagre blanco (tenga en cuenta que se debe añadir vinagre blanco), luego revuelve uniformemente hasta que el azúcar se derrita.
Una vez que el azúcar se disuelva, retiramos las hojas de laurel y dejamos enfriar la sopa.
Paso 4: Prepara una botella de cristal limpia y pon en ella la col y las zanahorias frías.
A continuación vierte la sopa fría.
Tápalo y mételo en el frigorífico durante la noche, y luego podrás comerlo.
El kimchi agrio, dulce y crujiente se prepara de esta forma. Es sencillo y rápido, utiliza ingredientes comunes y se puede comer en tan solo una noche.