Un método para hacer huevos de pato salados envueltos en barro.
Huevos de pato salados en bolsas de barro
Ingredientes: 30 huevos de pato, 1500g de barro amarillo, 300g de sal refinada, cantidad adecuada de salvado.
Método de producción:
1. Lavar la suciedad de la cáscara del huevo y secarla. Coloque el barro amarillo en un recipiente, agregue sal refinada y agua y revuelva hasta formar una pasta.
2. Envuelva los huevos de pato lavados uno por uno con barro salado amarillo, póngalos en cáscaras para colorear los huevos de pato uniformemente, luego póngalos en un frasco durante 30 días y luego sáquelos para retirarlos. el sedimento y cocerlos con agua y vino.
Puntos de operación:
1. La mejor época para encurtir los huevos de pato es la primavera y el otoño en verano, la temperatura es alta, lo que facilita la producción de huevos podridos; la temperatura es baja y se debe prolongar el tiempo de decapado.
2. Los huevos de pato no deben almacenarse más de 60 días. Con el tiempo, el sabor salado de los huevos de pato se hará más fuerte y la proteína se volverá más dura.
Además de proteínas, los huevos de pato tienen un contenido de vitaminas ligeramente menor que los huevos, y algunos nutrientes son mucho más que los huevos. Calculado en base al contenido nutricional de 100 g, el contenido de fósforo de los huevos de pato es equivalente al de los huevos, y los demás contenidos de calcio, hierro, magnesio, potasio y sodio son todos superiores a los de los huevos. Además, los huevos de pato tienen el efecto de limpiar los pulmones y también pueden mejorar hasta cierto punto la disentería. También es apto para el consumo de muchas personas, pero cabe señalar que las mujeres embarazadas, las personas con deficiencia de bazo y estómago, frío, humedad y diarrea no deben comerlo. Los pacientes con hipertensión arterial, diabetes, enfermedades cardiovasculares, hepáticas y renales deberían comer menos.
En cuanto al método para hacer huevos de pato salados y envueltos en barro, os lo presenté más arriba. Los métodos de decapado varían de un lugar a otro, por lo que es importante encurtir según sus propias preferencias o costumbres. Es importante comer unos deliciosos huevos de pato salados. Comer huevos de pato con regularidad puede complementar la nutrición y mejorar la condición física. Puede comer algunos con moderación en horarios normales.