La preparación del repollo está completa, ¿cómo hacer un delicioso repollo?
Ingredientes necesarios: media col, 3 rodajas de jengibre, 5 rodajas de pimiento rojo seco, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de vinagre.
Pasos: 1. Picar y limpiar la col. 2. Sofreír en agua hirviendo. 3. Caliente el aceite en una sartén, agregue el chile rojo seco y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante. 4. Vierta el repollo, un tercio del vinagre blanco y el azúcar, ponga a fuego alto y saltee uniformemente. Finalmente agregue la esencia de pollo, la sal y el vinagre blanco restante, revuelva uniformemente unas cuantas veces.
Consejos: Sofreír a fuego fuerte, no debe aparecer agua, no sabrá bien.
Sopa borsch
Ingredientes necesarios: 300 g de ternera, 150 g de patatas, 400 g de tomates, repollo, cebolla, mantequilla, pasta de tomate, sal, azúcar, pimienta.
Pasos de la práctica: 1. Lavar la carne y cortarla en trozos, agregar las hojas de laurel, la canela y el anís estrellado. Agregar agua a la carne y quitarle la espuma después de que hierva el agua. 2. Después de arrancar el motor, presione la olla a presión durante 13 minutos. 3. Derrita una pequeña cantidad de mantequilla en la olla. 4. Después de saltear las cebollas y el ajo, agregue los tomates y saltee hasta que estén tiernos. 5. Vierta la carne guisada y la sopa, agregue el azúcar, la sal y la pimienta y cocine juntos. 6. Guisar durante 15-60 minutos. Cuando la sopa esté casi cocida, añade las rodajas de repollo. 7. Agrega la cantidad adecuada de salsa de tomate al gusto, cocina por 2 minutos más y retira de la sartén.
Repollo de comida rápida
Ingredientes necesarios: panceta de cerdo, repollo, tempeh, salsa de soja, vino de cocina, pimienta.
Pasos: 1. Cortar la panceta de cerdo en tiras y añadir 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras y una pequeña cantidad de pimienta. 2. Cortar el repollo en tiras. 3. Colóquelo en una sartén caliente. Después de que el aceite esté caliente, agregue la carne de cerdo desmenuzada y alise. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes. 4. Agregue el repollo y saltee hasta que esté suave. Agregue la pasta de frijoles negros, la sal y el caldo de pollo.
Consejos: 1. La panceta de cerdo queda más sabrosa después de marinarla, también puedes elegir carne magra de cerdo desmenuzada. 2. El tempeh es salado, así que ten cuidado con la cantidad de sal.