¿Cómo hacer gachas de pepino de mar y mijo de la forma más nutritiva?

Ingredientes: 1 pepino de mar remojado, 30 gramos de mijo.

Accesorios: media cucharada de vino de cocina, un poco de sal, 1 gajo de cebolleta, 2 rodajas de jengibre, un poco de baya de goji, unas gotas de aceite de sésamo.

Pasos:

1. Este es el pepino de mar que remojé con anticipación.

2. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y añade el mijo después de que el agua hierva.

3. Llevar a ebullición a fuego alto.

4. Cocine las gachas a fuego lento.

5. Coge una olla, añade agua, cebolla, jengibre, vino de cocción y blanquea los pepinos de mar a fuego lento durante 3 minutos.

6. Retirar el pepino de mar blanqueado y cortarlo en trozos para su uso posterior.

7. Cocine las gachas de mijo hasta que espese.

8. Añade la baya de goji y el pepino de mar.

9. Añade la cebolla verde picada, añade un poco de sal y aceite de sésamo al gusto, remueve bien y apaga el fuego.