Cómo hacer sopa de frutas dulces

1 calabaza, 100 g de harina de arroz glutinoso, 20 g de piel de mandarina, 20 g de espino blanco, 10 g de poria, 10 g de azúcar de roca, cantidad adecuada de fruta.

Método de trabajo

1. Pelar la calabaza, cocerla al vapor, presionarla hasta obtener un puré, amasarla hasta formar una bola con harina de arroz glutinoso y luego amasarla formando pequeñas bolitas de arroz glutinoso. .

2. Lavar la piel de mandarina, el espino blanco y la poria cocos, añadir agua y llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Se puede añadir un poco de azúcar de roca. En este momento lavar las frutas, cortarlas en trozos y cocinarlas un poco juntas, porque yo usé duraznos sonrientes y peras, que son frutas frías, sobre todo peras, por lo que lo mejor es cocinarlas antes de comerlas.

3. Coge otra olla, cocina las bolas de masa de calabaza y ponlas en 2 tazas.