Cómo freír y hervir pescado azul
a. Después de matar el pescado, agregar sal, condimentos y polvo frito y dejar en remojo durante aproximadamente media hora.
b. Coloque el aceite en la olla caliente y ponga el pescado. Vierta en el aceite caliente y fría a fuego lento o medio alternativamente hasta que el pescado se dore. Coloque en un plato y reserve.
c.Calentar aceite en una sartén y sofreír cebollas, ajos en láminas o ajo picado, jengibre en láminas, etc. , pon una cantidad adecuada de agua y tus condimentos favoritos (como pasta de frijoles, vino para cocinar, salsa de soja, vinagre, azúcar, etc.) para hacer jugo. Añade el pescado y cocina a fuego lento durante unos diez minutos. Por lo general, cuanto más tiempo dure el guiso, más sabores de varios condimentos entrarán, pero no se puede guisar sin cesar. Ya es suficiente.
d. Después de cocinar el pescado, agregue sus cebollas, cilantro y otras decoraciones favoritas, lo que no solo realza el sabor, sino que también logra el propósito de decorar.
El pescado azul es muy bueno y delicioso. Se puede utilizar para estofar y hacer sopa. Se conoce como el proverbio popular "Sopa de oveja aceitosa de octubre", que muestra los efectos especiales del pescado azul. De hecho, el pescado azul tiene un valor nutricional nutritivo y tiene los efectos de calentar el cuerpo, reponer el qi, tonificar los riñones y ser afrodisíaco. Según la "Medicina Tradicional China", el pescado azul puede curar el dolor de estómago frío y la indigestión; es eficaz en el tratamiento de la impotencia, la espermatorrea y la eyaculación precoz;