La historia del pastel de frutas
La tarta de Limburgo tiene su origen en Limburgo, en el sur de los Países Bajos. Este pastel de frutas es dulce, tierno y de forma sencilla. Su corteza suele ser una mezcla de huevos, leche y unas pequeñas migas de pan, y el relleno se rellena con frutas como albaricoques, manzanas o cerezas.
Pero ahora, la tarta de manzana es más conocida como la comida estadounidense por excelencia. Los más comunes incluyen la tarta de manzana con caramelo, la tarta de manzana francesa, la tarta de manzana con migas, la tarta de manzana con crema agria, etc. Es fácil de preparar y las materias primas necesarias son económicas. En "Harry Potter", Harry también probó tarta de manzana como postre en la fiesta de inauguración de Hogwarts, lo que demuestra que también es una comida común en Gran Bretaña.
¿La tarta de postre de qué país es la tarta de frutas? Es un alimento de repostería, probablemente un alimento originario de Europa del Este.
La tarta de Limburgo tiene su origen en Limburgo, en el sur de los Países Bajos. Este pastel de frutas es dulce, tierno y de forma sencilla. Su corteza suele ser una mezcla de huevos, leche y unas pequeñas migas de pan, y el relleno se rellena con frutas como albaricoques, manzanas o cerezas. Pero ahora, lo más famoso es que la tarta de manzana es la comida estadounidense por excelencia.
Los más comunes incluyen la tarta de manzana con caramelo, la tarta de manzana francesa, la tarta de manzana con pan rallado, la tarta de manzana con crema agria, etc. Es fácil de preparar y las materias primas necesarias son económicas.
En "Harry Potter", Harry también probó tarta de manzana como postre en la fiesta de inauguración de Hogwarts, lo que demuestra que también es una comida común en Gran Bretaña.
¿Cómo hacer tarta de tarta de frutas frescas? Una masa de tarta: 100 g de harina baja en gluten, 60 g de mantequilla sin sal, 40 g de azúcar en polvo, 1 huevo entero, 3 g de leche.
Relleno: huevo entero, media yema de huevo, 25g de azúcar, 63g de leche y 63g de nata fresca. Otros ingredientes: fruta fresca y pectina clara.
Instrucciones de preparación: Cuando se parte o pesa la base de la masa de la tarta, se debe evitar que se hinche durante el horneado. Tiempo de preparación: unos 50 minutos [Método 1] Mezcle el azúcar en polvo y la mantequilla sin sal y agregue los huevos enteros varias veces.
② Agregue la leche en tandas y revuelva uniformemente, luego agregue la harina baja en gluten y revuelva uniformemente. ③ Sellar la masa con film transparente y refrigerar por 2 horas.
④ Enrollar la masa formando un disco de 2 mm de espesor. ⑤Colocar la masa en el molde y extender el exceso de masa con un palito.
⑥ Coloque el orificio del tenedor en el fondo de la masa de pastel y reserve. ⑦Mezclar huevos enteros, yemas y azúcar.
⑧Agregue la leche y la nata ligera hervidas a 80 ℃, luego agregue agua y cocine hasta que espese un poco. ⑨Vierta la mezcla del paso ⑧ en la base del pastel del paso ⑧.
⑩ Hornear en el horno a 180 ℃ durante unos 25 minutos y luego sacar. ? Enfriar el pastel horneado, desmoldar, agregar una variedad de frutas frescas y untar con pectina transparente.
? Insertar tarjeta.
Cómo hacer tarta de frutas frescas Herramientas: rodillo, batidora, tenedor, molde, horno.
Ingredientes (2 personas): 100 g de harina baja en gluten, 60 g de mantequilla sin sal, 40 g de azúcar glass, 1 huevo, 40 g de yema de huevo, 25 g de azúcar fina, 3 ml de leche, 63 g de nata ligera, cantidad adecuada de fruta fresca : 1. Vierta la mantequilla sin sal en un bol y agregue el azúcar en polvo. Poner la leche y la nata ligera en una olla para la leche y calentar a 80 ℃. Verter la otra mitad de las yemas, los huevos y el azúcar fina en otra olla, añadir la leche y la nata ligera y remover para formar un relleno. 2. Envuelva ambos lados de la masa con film transparente, enróllela hasta formar una base de tarta, póngala en un molde y aplánela, utilice un tenedor, vierta el relleno de tarta y alise.
3. Hornear en el horno a 160℃ durante 25 minutos, desmoldar, exprimir la nata en la superficie y decorar con frutas.