¿Luzhou Laojiao tiene sabor a salsa o es de sabor fuerte?
Luzhou Laojiao es un licor de sabor fuerte.
Luzhou Laojiao Liquor es el representante del licor chino de sabor fuerte. La producción, la herencia y el desarrollo de sus técnicas de elaboración relacionadas se encuentran en la ciudad de Luzhou, en el sur de la provincia de Sichuan. Uno de los portadores importantes de esta habilidad, Luzhou Laojiao Pool Group incluye cuatro Laojiaochi con una historia de más de 400 años en el área urbana y más de 1,000 Laojiaochi con una historia de más de 100 años en el área urbana y los condados circundantes. Son la base para la herencia y el desarrollo de las habilidades de elaboración de vino de Luzhou Laojiao.
Herencia
"Una ciudad prospera gracias al vino, y el vino toma su nombre de la ciudad". Comenzó cuando Guo Huaiyu elaboraba el licor Luzhou Laojiao Daqu en la dinastía Yuan y fue heredado. y moldeado por Shu Chengzong en la dinastía Ming para desarrollarse y crecer en la Nueva China. Las técnicas de elaboración del vino de Luzhou Laojiao se han transmitido durante 23 generaciones, lo que convierte a Luzhou Laojiao en el lugar de nacimiento del licor de sabor fuerte de China. En 1959, el estado publicó el libro de texto sobre elaboración de cerveza "Luzhou Laojiao Daqu Liquor", que se convirtió en el estándar para el proceso de elaboración de licores de sabor fuerte en mi país. El Sr. Zhou Henggang, un líder de la industria del vino, escribió personalmente "Luzhou". Licor Laojiao Daqu" con su propia letra.
La técnica de elaboración del vino Luzhou Laojiao se originó en la antigua Jiangyang y se nutrió gradualmente en la atmósfera histórica y espacial específica del desarrollo de la industria del vino en el sur de Sichuan desde las dinastías Qin y Han, y floreció. en las dinastías Tang y Song también floreció en las dinastías Yuan y Ming. Fue creado, prototipado, finalizado y madurado en las tres dinastías de la dinastía Qing y la dinastía Qing. Desde hace dos mil años se ha transmitido de generación en generación, formando una cultura del vino única e inigualable.