¿Cómo hacer unas deliciosas bolas de raíz de loto fritas?

La forma en que comíamos raíz de loto antes probablemente era relativamente simple. Por lo general, se agrega raíz de loto y un refrescante hongo negro, se agregan zanahorias con un poco de yuba para hacer un salteado de raíz de loto, o se agrega raíz de loto y arroz glutinoso para hacer raíz de loto de arroz glutinoso con azúcar moreno. Aunque creo que estos métodos son deliciosos y el sabor de la olla es crujiente y refrescante, siempre hay un momento en el que me canso de ellos. Luego, en este momento, algunas personas piensan que se pueden comer cepellones de raíz de loto para poder disfrutar del sabor suave, glutinoso y delicioso de la raíz de loto. Más tarde, después de probar los cepellones de raíz de loto, también los encontré muy apetitosos, así que los comí en casa.

No quiero decir más a continuación. Hoy compartiré con ustedes esta deliciosa receta de albóndigas de raíz de loto. Lo expresaré con las palabras más sencillas y comprensibles para que todos puedan entender. Míralo conmigo.

Cómo hacer albóndigas de raíz de loto

1 Primero debemos preparar un gran trozo de raíz de loto. Si haces cepellones de loto aquí, te recomiendo que hagas rellenos de carne, para que los cepellones de loto queden más fragantes. Si la carne es mejor, intente elegir carne de cerdo, de modo que los cepellones de raíz de loto hechos después de mezclarlos con raíces de loto queden muy masticables.

2. Primero debemos cocinar la raíz de loto al vapor hasta que esté suave y luego cocinar la raíz de loto al vapor para hacer una pasta de raíz de loto. Si no se cuece al vapor, también puedes cortar la raíz de loto en cubos. Luego convertimos la carne de cerdo en relleno de cerdo, que se puede conseguir con un procesador de alimentos.

3. Luego debemos mezclar la pasta de raíz de loto y el relleno de cerdo, y agregarle un poco de harina para que no se deforme fácilmente después de que esté hecho. Agregar un poco más de harina hará. Los cepellones de loto son más fragantes. Por supuesto, no olvides añadir almidón. El almidón se utiliza para dar forma a los cepellones de raíz de loto y también es una parte indispensable de nuestros cepellones de raíz de loto.

4. Luego agregamos una pequeña cantidad de aceite de sésamo a la raíz de loto y al relleno de carne para mejorar el sabor, agregamos una pequeña cantidad de salsa de ostras y esencia de pollo para que las bolas de raíz de loto sean frescas y deliciosas. y luego agrega la cebolla, el jengibre y el ajo que comúnmente usamos al hacer bolas de masa. Al mismo tiempo, agrega sal, trece especias y otros ingredientes para sazonar, para que todos los ingredientes que necesitamos para condimentar estén listos para mezclar estos ingredientes de manera uniforme con la flor de loto. cepellones.

5.Por último, dividimos el relleno de albóndigas de raíz de loto en pequeñas dosis uniformes, y dividimos las albóndigas de raíz de loto en bolitas de tamaño uniforme, para que las albóndigas de raíz de loto al vapor queden bien. Luego aplicamos un poco de aceite de cocina en el fondo del plato, colocamos los cepellones de raíz de loto encima y luego los separamos una distancia para evitar que los cepellones de raíz de loto se toquen durante la cocción al vapor. Necesitamos cocinar los cepellones de loto al vapor en una olla durante unos 20 minutos (o freírlos en una sartén con aceite, que es más conveniente)

Después de cocinar, hacemos un espesamiento sobre los cepellones de loto. El método también es muy sencillo. Usamos almidón y salsa de ostras, además de una pequeña cantidad de salsa de soja y trece especias, para hacer un espesamiento salado, que queda delicioso y hace que cocinar sea más interesante.

Resumen

Lo anterior son las albóndigas de raíz de loto que escribí, pero no es difícil de hacer. Y para un mejor sabor también es posible freír, pero es mejor cocinarlo al vapor durante más tiempo, lo que nos resulta más beneficioso.