¿El tofu frito debe refrigerarse o congelarse?
La principal materia prima del tofu frito es la soja, que se muele, prensa y fríe. El bloque de tofu en aceite mide unos 8 centímetros cúbicos, es de color dorado, liso en la superficie, con serigrafía en el interior, suave y elástico. Una vez amasado hasta formar una bola, se soltará y se recuperará y no se enmohecerá durante un mes.
No sólo se puede utilizar como plato principal al vapor, frito o guisado, sino que también se puede utilizar como ingrediente de una gran variedad de carnes. Ya sea un banquete de carne o un banquete vegetariano, todos son deliciosos. La carne de cerdo al vapor es un plato famoso en los banquetes. Se puede cortar en trozos y usarse como ingrediente en sopas y guisos. La sopa tiene un sabor fragante y no se echa a perder después de guisarse durante mucho tiempo. mezclado con carne de cerdo desmenuzada, brotes de soja y fideos para salteado o ensalada fría, lo que le dará un sabor más fresco.
Datos ampliados:
El tofu frito es un plato tradicional único, más famoso en la ciudad de Luoding, Guangdong. El tofu frito se llama hojaldre de tofu en el norte; tofu frito en el sur, y algunos lugareños en Guangdong lo llaman tofu salteado. Como alimento frito de tofu, es de color dorado, sedoso por dentro, delicado y elástico. Se elabora moliendo, prensando y friendo.
Puedes utilizar el tofu frito como plato principal al cocinar al vapor, sofreír o guisar, o como ingrediente de diversas carnes. Ya sea un banquete de carne o un banquete vegetariano, todos son deliciosos. El tofu frito es rico en proteínas de alta calidad, varios aminoácidos, ácidos grasos insaturados y fosfolípidos, y también tiene un alto contenido de hierro y calcio. La mayoría de la gente puede comer tofu frito.
Enciclopedia Baidu - Tofu frito