Cómo hacer patas de pollo con pimientos encurtidos
Ingredientes: patas de pollo, pimientos encurtidos, jengibre, ajo, anís estrellado, canela, laurel y granos de pimienta de Sichuan.
Pasos de práctica:
Paso 1: Lavar las patas de pollo, cortarles las uñas y cortarlas en 3 trozos.
Paso 2: Prepare los materiales anteriores para su uso posterior.
En el tercer paso, ponga las patas de pollo preparadas, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel y los granos de pimienta en una olla hirviendo, agregue la cantidad adecuada de sal, cocine hasta que el agua hierva y continúe cocinando. durante 3 minutos.
Paso 4: Saque las patas de pollo cocidas, enjuáguelas con agua del grifo, lave la grasa y otras cosas de las patas de pollo y luego déjelas reposar con agua corriente durante aproximadamente 1 hora (por temor a desperdiciar agua) Los zapatos de los niños también se pueden remojar en agua limpia (el agua se puede cambiar varias veces entre medio), para que las patas de pollo se pongan muy blancas.
El quinto paso es escurrir las patas de pollo lavadas.
El sexto paso es preparar el condimento.
El séptimo paso es poner las patas de pollo en el condimento preparado y marinar las patas de pollo con pimientos encurtidos.