Peligros de los alimentos fritos ¿Por qué los alimentos fritos causan daño al cuerpo?

1. Alto en calor y grasa. La comida frita en sí es un alimento con alto contenido de grasa, lo que no favorece la digestión, lo que a su vez afecta la función digestiva del estómago, provocando la acumulación de grasa en el cuerpo, lo que puede provocar obesidad.

2. Malas condiciones sanitarias. Generalmente, los ingredientes de los alimentos fritos son pobres o están en mal estado y el aceite utilizado por los vendedores es antihigiénico. Muchos comerciantes sin escrúpulos utilizan aceite para canalones o aceite viejo reutilizado. Los alimentos fritos tardan poco en cocinarse y, a menudo, están poco cocidos, lo que no sólo no mata los microorganismos patógenos transportados por el propio alimento, sino que también provoca parásitos intestinales.

3. El aumento de toxinas puede provocar cáncer. Los dímeros y trímeros poliméricos producidos por el calentamiento repetido del aceite de los alimentos fritos a altas temperaturas son muy tóxicos. La mayoría de los alimentos fritos contienen altas concentraciones de acrilamida, un carcinógeno.

4. El exceso de aditivos alimentarios. Los alimentos fritos contienen grandes cantidades de ácidos grasos trans, agentes leudantes y colorantes. El consumo prolongado de ácidos grasos trans puede dañar el hígado, dificultar el metabolismo corporal y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.

El contenido excesivo de aluminio en los agentes leudantes conduce a la acumulación de aluminio en el cuerpo, lo que no sólo afecta el desarrollo intelectual de los niños y conduce a la enfermedad de Alzheimer, sino que también causa daño y deformación de los huesos, provocando raquitismo, osteoporosis y otras enfermedades. La ingesta excesiva de pigmentos puede provocar una serie de problemas de salud similares a las intoxicaciones crónicas y las intoxicaciones agudas.