¿Cuál es la función de la estaquiosa? ¿Conoces la estaquiosa?
La materia prima de estacosa es un oligosacárido funcional desarrollado mediante la integración de la glicobiología moderna y la medicina microecológica moderna. Es un producto representativo de vanguardia. La materia prima estaquiosa equilibra el microecosistema más grande del cuerpo humano, el microecosistema intestinal, mediante la proliferación altamente selectiva de bifidobacterias, desempeñando así un papel positivo en la nutrición, la inmunidad y la prevención y el tratamiento de enfermedades del huésped. Se la conoce como "la nueva generación de". factor bífido superfuerte" y "el destacado representante de la nueva generación de oligosacáridos funcionales". Propiedades de las materias primas de estaquiosa Ingredientes funcionales Los componentes principales de las materias primas de estaquiosa son rafinosa (trisacárido), estaquiosa (tetrasacárido), verbascosa (pentasacárido) y polisacárido de zeelan. Es un oligosacárido fisiológicamente activo con α-1-6′ galactosil como componente principal. El α-galactosil es un componente estructural extremadamente importante de las cadenas de azúcar en los organismos y tiene una variedad de funciones celulares específicas. Estabilidad térmica La estaquiosa, la rafinosa y el gordolobo tienen buena estabilidad térmica. No se descomponen con el calor cuando se calientan a 140 grados y sufrirán pocos daños cuando se calientan a 160 grados. Estabilidad ácida La estaquiosa, la rafinosa y la verbascosa tienen buena estabilidad ácida y estabilidad en almacenamiento ácido. Sigue siendo muy estable cuando se calienta a 120 grados en condiciones ácidas (PH=5-6). Con PH = 3,5, su estabilidad es mejor que la sacarosa. Cuando PH=3, la tasa de supervivencia puede alcanzar más del 85% después de 120 días de almacenamiento por debajo de 20 grados, y por encima del 60% cuando se almacena por debajo de 30 grados. Sin embargo, el fructooligosacárido tiene muy poca estabilidad en condiciones ácidas. Con un pH = 3, es fácil de descomponer después de que la temperatura alcanza los 70 grados y su estabilidad se reduce significativamente. Indigestibilidad A juzgar por la estructura del azúcar, dado que la estaquiosa, la rafinosa y la verbascosa son galactooligosacáridos de tipo α, las 1 a 3 galactosas en las moléculas no pueden ser digeridas por la β-galactosidasa y la sacarasa en el cuerpo humano. difícil de digerir. Propiedades anti-envejecimiento del almidón: la estaquiosa, la rafinosa y la verbascosa tienen efectos obvios al inhibir el envejecimiento del almidón. El efecto aumenta con el aumento de la dosis. El efecto es más fuerte que el de los fructooligosacáridos, que es de 2 a 3 veces mayor que el de la misma cantidad. Características del proceso de extracción: Se utiliza tecnología avanzada de separación y purificación física pura y patentada a baja temperatura, y no hay problemas de sensibilidad al calor. Todo el proceso de extracción utiliza agua como disolvente y no hay problema de disolventes orgánicos residuales. Fuentes alimentarias e ingesta dietética de verbascosa, estaquiosa y rafinosa Fuentes alimentarias Los oligosacáridos de la serie de α-galactooligosacáridos, como la estaquiosa, la verbascosa y la rafinosa, se distribuyen de forma muy amplia en la naturaleza; sin embargo, al observar los hábitos alimentarios diarios de la gente común, a menudo resulta difícil Cumplir con la cantidad diaria recomendada de α-galactooligosacáridos como estaquiosa, verbascosa y rafinosa que una persona consume a partir de alimentos naturales. Por lo tanto, la suplementación adicional de oligosacáridos en la dieta es muy beneficiosa para bebés, adultos, ancianos y cualquier persona con alta presión laboral que desee tener un sistema digestivo saludable. El gobierno japonés ha definido los alimentos que contienen estaquiosa como "alimentos saludables nacionales específicos" en términos de regulaciones, y el gobierno alemán ha publicado un "Manual Nacional de Salud" para alentar a los ciudadanos a tomar estaquiosa durante toda su vida. 2 Ingesta dietética Determinar la ingesta diaria de oligosacáridos es difícil debido a las diferencias en las estimaciones de ingesta entre las bases de datos de composición de alimentos. Según informes de la literatura, la ingesta diaria promedio de fructooligosacáridos de alimentos naturales por parte de los estadounidenses es de solo 0,8 gramos, y la ingesta de otros grupos es incluso menor. En la actualidad, la literatura relevante informa que la materia prima de la estaquiosa es un oligosacárido de alta pureza y la dosis efectiva es de aproximadamente 0,5 a 3 gramos. Seguridad de las materias primas de estaquiosa ◆La seguridad de los brotes de bambú, la materia prima para la extracción de materias primas de estaquiosa, ha sido demostrada por la ciencia moderna y la medicina tradicional milenaria. Los registros de "Jiayou Materia Medica" (1060) y "Compendium of Materia Medica" (1578) muestran que la gente consideraba los brotes de bambú como una verdura en la antigüedad. Hoy en día, los brotes de bambú todavía se utilizan como verdura tradicional en el norte de Shaanxi. comido, casi mil años de historia alimentaria demuestran que los brotes de bambú son absolutamente seguros. ◆El uso anual de oligosacáridos como la estaquiosa en Japón y Estados Unidos es de 120.000 toneladas, y el uso mundial ha alcanzado las 260.000 toneladas. Desde 1989, no se han reportado reacciones adversas. ◆La seguridad de la estaquiosa ha sido confirmada y afirmada por el Instituto de Ingeniería Médica Aeroespacial de China, y ha sido seleccionada como alimento espacial. Los expertos en nutrición de alimentos espaciales dijeron: "Los requisitos de calidad de los alimentos espaciales son extremadamente estrictos, los requisitos de seguridad son ilimitados y deben ser absolutamente no tóxicos. Los requisitos para los alimentos espaciales exceden los requisitos para proporcionar alimentos a los principales líderes del país". Materia prima de estaquiosa La función sanitaria de la materia prima de estaquiosa se denomina "una nueva generación de factor súper bífido". Son los mejores representantes de los pocos oligosacáridos funcionales extraídos directamente de la naturaleza.
La materia prima de estaquiosa puede ser fermentada y utilizada selectivamente por Bifidobacterium, y hacer proliferar Bifidobacterium y otras bacterias beneficiosas en el intestino humano a un ritmo 40 veces mayor, inhibir la producción de bacterias dañinas, regular el equilibrio microecológico intestinal y producir bacterias beneficiosas. a los efectos sobre la salud del huésped. Bifidobacterium prolifera verbascosa, estaquiosa y rafinosa no puede ser descompuesta y utilizada directamente por el cuerpo humano porque el sistema digestivo humano no puede secretar α-D-galactosidasa, que hidroliza específicamente las enzimas verbascosa, estaquiosa y rafinosa para los oligosacáridos de la serie α-galacto-oligosacáridos, como. azúcares. En 1987, Sakai demostró que la α-D-galactosidasa producida por Bifidobacterium es una enzima altamente selectiva que degrada los α-galactooligosacáridos. Por lo tanto, las bacterias beneficiosas Bifidobacterium producen α-D-galactosidasa, que puede hidrolizar de manera altamente selectiva la verbascosa, la estaquiosa y la rafinosa, y utilizar específicamente la verbascosa, la estaquiosa y la rafinosa. Proporciona nutrientes y energía para el crecimiento y la reproducción. La estaquiosa, la verbascosa y la rafinosa tienen mejores efectos sobre la proliferación de bifidobacterias que otros oligosacáridos como el isomaltooligosacárido y el fructooligosacárido (la cantidad efectiva es de 1/5 a 1/4). Conclusión de la prueba en humanos: la materia prima estaquiosa prolifera selectivamente bacterias beneficiosas como bifidobacterias y lactobacilos en el intestino, reduce la producción de bacterias dañinas como enterobacterias, regula el equilibrio de la microecología intestinal y mejora la función intestinal. Los resultados son los siguientes: Comparación de verbascosa, estaquiosa y rafinosa Los ingredientes funcionales de la materia prima de estaquiosa son oligosacáridos de la serie de α-galacto-oligosacáridos de cadena larga. Bifidobacterium prolifera La capacidad es más fuerte que la α-galacto de cadena corta. -oligosacáridos de la serie de oligosacáridos. El orden de la capacidad de la verbascosa, estaquiosa y rafinosa para proliferar bifidobacterias de fuerte a débil es verbascosa > estaquiosa > rafinosa. Promover la absorción de nutrientes 1. Sintetizar vitaminas B. Bifidobacterium puede sintetizar una variedad de vitaminas necesarias para el cuerpo humano, como vitamina B1, vitamina B6, vitamina B9, vitamina B12, etc. También puede aumentar la utilización de vitamina B1 por parte del cuerpo. 2. Mejorar la utilización de proteínas. Los estudios han demostrado que Bifidobacterium aumenta la absorción y utilización de las proteínas de la leche materna. Bifidobacterium puede aumentar la retención de nitrógeno del cuerpo y promover el metabolismo de los aminoácidos. Además, Bifidobacterium reduce la pérdida de proteínas y mejora la utilización de proteínas. Por lo tanto, las materias primas de estaquiosa pueden mejorar la utilización de proteínas por parte del cuerpo mediante la proliferación de bacterias beneficiosas como Bifidobacterium en el intestino humano. 3. Promueve la absorción de minerales. La materia prima estaquiosa es fermentada por bifidobacterias en el intestino en ácidos grasos de cadena corta como el ácido acético y el ácido láctico, reduciendo así el valor del pH intestinal y activando minerales como el calcio, el magnesio y el zinc. que los minerales se pueden activar Existe en forma de iones metálicos libres, lo que es beneficioso para la absorción intestinal y mejora la absorción y utilización de minerales como el calcio, el magnesio y el zinc. Comida espacial: el té verde prebiótico instantáneo se desarrolla basándose en esta propiedad de la estaquiosa. Regulación inmune Los oligosacáridos funcionales como la estaquiosa pueden hacer que las bacterias beneficiosas proliferen rápidamente. Las bacterias beneficiosas pueden formar una película protectora biológica sobre la mucosa gastrointestinal para formar una barrera biológica. En segundo lugar, produce sustancias que pueden matar bacterias dañinas y formar una barrera química. En tercer lugar, reparar la mucosa gastrointestinal dañada y fortalecer la barrera inmunitaria intestinal. Por lo tanto, se establece un triple sistema de defensa en el cuerpo, de modo que las bacterias dañinas, toxinas y otras sustancias nocivas ingeridas no pueden invadir otros sistemas circulatorios del cuerpo humano y se excretan rápidamente del cuerpo, por lo que es menos probable que el cuerpo humano se enferme. . Además, la materia prima de estaquiosa se puede descomponer en el intestino para producir múltiples factores de función inmune como manotriosa, rafinosa, galactosa, melibiosa, etc., que tiene una alta actividad inmune, estimula las células inmunes intestinales y mejora la inmunidad del cuerpo. La materia prima laxante estaquiosa puede promover la peristalsis intestinal humana y mejorar la capacidad de movimiento propulsor del tracto intestinal, permitiendo así que las sustancias nocivas se descarguen del cuerpo humano de manera oportuna. En primer lugar, la materia prima estaquiosa se puede utilizar como un nutriente eficaz para bacterias beneficiosas como las bifidobacterias, que pueden proliferar rápidamente las bifidobacterias y otras bacterias beneficiosas en el intestino humano, reconstruir y restaurar el equilibrio microecológico intestinal y mejorar la función intestinal; y otras bacterias beneficiosas pueden Fibrobacterium fermenta materias primas de estaquiosa para producir ácido acético, ácido láctico y otros ácidos grasos de cadena corta (pH es de aproximadamente 5,0), lo que promueve la peristalsis intestinal y mejora la motilidad de propulsión intestinal. Además, las materias primas de estaquiosa tienen agua fuerte; absorción, que puede aumentar el contenido de agua en la defecación y hacer que los desechos metabólicos sean más fáciles de excretar del cuerpo. Previene la caries dental: la materia prima estaquiosa tiene las características de no ser digerida ni absorbida por el cuerpo humano, baja en dulzor y baja en calorías. No es utilizada por los estreptococos en la cavidad bucal y no es descompuesta por las enzimas orales, por lo que también tiene. la función de prevenir la caries dental. Aplicación de materias primas de estaquiosa ● La estaquiosa asociada a los lácteos puede mejorar la intolerancia común al ácido láctico que sufren las personas después de tomar productos lácteos al proliferar bacterias beneficiosas en el cuerpo. Después de usarse en bebidas que contienen leche, es adecuada para niños y adultos. que son intolerantes a la lactosa y no quieren beber leche o tienen síntomas después de beber leche.
Al mejorar la función gastrointestinal, la estaquiosa puede evitar los síntomas de calor interno y estreñimiento causados por la ingesta de productos lácteos, y puede promover la absorción de proteínas y minerales de los productos lácteos. Ampliar efectivamente el número de personas que toman productos lácteos y promover mayores ventas. ● La estaquiosa, un sustituto ideal de los oligosacáridos de la leche materna, tiene una función sanitaria que prolifera selectivamente bacterias beneficiosas como las bifidobacterias en el intestino a un ritmo 40 veces mayor, inhibe las bacterias dañinas, regula el equilibrio microecológico, mejora la función intestinal y previene Diarrea y estreñimiento; mejoran la inmunidad infantil; promueven la absorción de calcio, magnesio, zinc y otros minerales y la digestión y absorción de proteínas; Se puede agregar ampliamente a la leche en polvo infantil para proporcionar un sustituto ideal de los oligosacáridos de la leche materna para bebés y niños pequeños alimentados artificialmente que sufren diarrea frecuente, estreñimiento o síntomas alternos de diarrea y estreñimiento. La estaquiosa tiene una excelente solubilidad en agua en términos de tecnología, y la leche en polvo infantil producida tiene partículas relativamente completas, buena fluidez, buena reconstitución y solubilidad instantánea, finalmente, no es fácil de hidrolizar y tiene buena estabilidad térmica, por lo que es adecuada para su uso; en homogeneización y esterilización no es fácil descomponerse durante el proceso de concentración, concentración y secado por aspersión, ni es fácil reaccionar con la proteína de la leche en polvo infantil para provocar coloración amarillenta y decoloración. ●El alimento con estaquiosa para bebés y niños pequeños es adecuado para el desarrollo de bebés y niños pequeños debido a su pureza natural, propiedades estables, dosis bajas para el cuidado de la salud, efectos significativos y sabor ligeramente dulce. Es adecuado para el sabor de los bebés y niños pequeños. y puede prevenir la caries dental, favorecer la digestión y absorción y mejorar la función gastrointestinal. Alimentos complementarios especiales, galletas, bebidas, caramelos, etc. para niños pequeños. Los fabricantes también pueden utilizar estaquiosa para desarrollar alimentos infantiles que mejoren la desnutrición y mejoren la inmunidad para ayudar a los niños a aprender y crecer mejor. ●La estaquiosa, un alimento de belleza femenino, no solo puede aliviar eficazmente los síntomas de la menopausia, sino que también elimina las toxinas del cuerpo, elimina los radicales libres, inhibe la producción de melanina y no causa obesidad. Puede satisfacer las necesidades de belleza de la mayoría de las mujeres y puede usarse para desarrollarse. bebidas para mujeres. Belleza y alimentos de belleza, alimentos con suplementos de calcio. La estaquiosa tiene las características de no ser digerida ni absorbida por el cuerpo humano, baja en dulzura y bajas calorías, y puede promover la absorción de minerales y la síntesis de vitaminas, por lo que puede desarrollar alimentos bajos en calorías para las mujeres amantes de la belleza. ●Alimentos saludables para personas de mediana edad y mayores: la estaquiosa puede prevenir eficazmente el envejecimiento y las enfermedades comunes de las personas de mediana edad y mayores (como osteoporosis, estreñimiento, diabetes, enfermedades coronarias, hipertensión, hiperlipidemia, etc.) y puede desarrollar Alimentos con la función de prolongar la vida. Aprovechando la baja energía de la estaquiosa y su dificultad para ser digerida y absorbida por el cuerpo humano, también se pueden desarrollar alimentos para consumidores con obesidad e hiperlipidemia. ●Las investigaciones sobre alimentos y dietas especiales para pacientes diabéticos muestran que los pacientes diabéticos generalmente tienen un deterioro de la flora intestinal. La cantidad de bacterias beneficiosas como Bifidobacterium es mucho menor que la de las personas normales, y la cantidad de sustancias nocivas como la urea y la creatinina. , y el ácido úrico es mucho más alto que los niveles normales. La estaquiosa no solo puede hacer proliferar bifidobacterias de manera eficiente, eliminar y reducir sustancias nocivas en el cuerpo, sino que la vía metabólica de la estaquiosa en el cuerpo no tiene nada que ver con la insulina, no estimula la secreción de insulina y no aumenta el azúcar en la sangre en el ser humano. cuerpo puede convertirse en un alimento especial para pacientes diabéticos, ampliando así la base de consumidores. ●Aplicar a alimentos ácidos. La estaquiosa no solo tiene muchos efectos obvios para la salud, sino que también tiene una buena estabilidad al ácido y al calor. No es fácil de descomponer incluso en condiciones ácidas con un valor de pH de 3 y una temperatura de 140 °C. Bebidas con bacterias ácidas, yogur, vinagre y vinagre. Bebidas y otros alimentos ácidos. Incrementar los puntos de venta de productos. ● Ingredientes alimentarios saludables La estaquiosa tiene buenas propiedades físicas y químicas, efectos para el cuidado de la salud y un alto contenido científico y tecnológico. Su estatus como "nueva generación de factor súper bífido" se reconoce y determina gradualmente. El desarrollo y consumo de alimentos saludables relacionados con la estaquiosa experimentará un auge en oleadas. Además, los alimentos saludables relacionados con la estaquiosa se basan en la medicina microecológica actual y la glicobiología moderna emergentes. En comparación con los alimentos saludables anteriores, tienen sistemas de apoyo teórico y conceptos científicos más nuevos. El desarrollo de alimentos saludables relacionados con la estaquiosa se ha convertido en el sentido común de muchos desarrolladores y fabricantes de alimentos saludables. Conclusión: Muchos factores, como la presión laboral, el estrés vital, la dieta, las enfermedades, el consumo de drogas, la cirugía, la disminución de la función corporal, etc., conducen a la reducción o incluso la desaparición de las bifidobacterias en el intestino, lo que hace que el cuerpo humano se encuentre en un estado "subsaludable", envejecimiento y enfermedad. Una gran cantidad de estudios han demostrado que la ingesta regular de factores bífidum puede brindar a las personas una vida saludable. La creciente literatura científica muestra que las materias primas de estaquiosa desempeñan un papel importante en la salud humana y la prevención de enfermedades. La gente seguirá estudiando y explorando el papel de los oligosacáridos como la estaquiosa en la medicina deportiva, mejorando la inmunidad y previniendo otras enfermedades crónicas. Todavía necesitamos muchos estudios intervencionistas para confirmar la eficacia de la estaquiosa. Durante este período, se recomienda tomar al menos de 0,5 a 3 gramos de estaquiosa al día, lo que será beneficioso para el equilibrio de la microecología del organismo.
La estaquiosa tiene el mejor efecto terapéutico entre los oligosacáridos y puede usarse ampliamente como ingrediente alimentario funcional en campos alimentarios de alta gama, como lácteos, alimentos para bebés, bebidas, alcohol, dulces y pasteles. Al mismo tiempo, la actividad fisiológica única de la estaquiosa se puede utilizar como ingrediente alimentario saludable y tiene amplias perspectivas de desarrollo en el campo de los alimentos saludables. 1. Deshipu Stachyose Stachyose Granules es un alimento saludable aprobado por la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos. Los productos sanitarios auténticos están marcados con el número de aprobación de "Alimentos y productos sanitarios nacionales" y un logotipo azul en forma de sombrero de paja. ¡Los productos Blue Hat son etiquetas de alimentos saludables aprobadas por la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos! Los gránulos de Shuisu son verdaderos productos para la salud reconocidos por el país por tener funciones auxiliares y de atención médica. Otras estaquiosis disponibles en el mercado que no tienen la marca nacional de salud alimentaria solo pueden considerarse como un tipo de alimento. 2. Deshipu Stachyose Stachyose Granules es actualmente el producto exclusivo en China. Cabe decir que es el mejor y más seguro producto para el cuidado de la salud actualmente en el mercado de productos para el cuidado de la salud que utiliza el método de multiplicación de bacterias beneficiosas para regular la flora y mejorar la inmunidad. 3. El contenido mínimo de estaquiosa en los gránulos de estaquiosa Deshipu Stachyose es superior al 76% y un contenido alto determina una alta calidad. El contenido de muchas estaquiosis disponibles en el mercado oscila entre el 10% y el 60%. Incomparable al polvo Stachys. Los gránulos de estaquiosa se venden a clientes finales con un contenido superior al 76%, lo que permite a cada cliente disfrutar de un alto contenido de estaquiosa. 4. La estaquiosa, la materia prima de Deshipu Stachyose Stachyose Granules, se utiliza en Japón y Estados Unidos a un ritmo anual de 120.000 toneladas, y el consumo mundial ha alcanzado las 260.000 toneladas. Se utiliza en diversas preparaciones microecológicas, en medicina y para la salud. alimentos. No se han informado reacciones adversas desde 1989. 5. Debido a las restricciones a la plantación de estaquiosa, la materia prima de los gránulos de estaquiosa, y a las dificultades en la producción industrial, solo la empresa Xi De Shipu en mi país puede completar el cultivo de materia prima y el desarrollo de productos de estaquiosa. Xi'an Deshipu Company es el mayor fabricante de estaquiosa del país e incluso del mundo. En las condiciones ambientales naturales del lugar de origen, la empresa ha optimizado la domesticación y ha cultivado variedades mejoradas, y ha establecido una base de procedencia y una base de plantación de demostración. más de 50.000 acres ha dado un ejemplo importante al desarrollar los recursos ecológicos característicos del ecotono agropastoril del norte de mi país. Es la única gran empresa del país que integra siembra, producción y comercialización. 6. La principal materia prima de Deshipu Stachyose Stachyose Granules se prepara a partir de Zeelandia adenophora, una planta silvestre tradicional con doble uso medicinal y alimentario en el ecotono agrícola y pastoral del desierto de Mu Us en China. El proceso de preparación adopta tecnología moderna de ultrafiltración biológica y métodos físicos puros, y no contiene compuestos químicos ni aditivos. Pruebas y certificación realizadas por instituciones nacionales autorizadas: la prueba de toxicología de la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos ha demostrado que es seguro y no tóxico. 7. La seguridad y la calidad están aseguradas por "Yongan Insurance", que es un producto de salud que podemos consumir con confianza. West Deship Stachyose se ha centrado en la estaquiosa durante diez años