La forma más auténtica de cocinar camarones

Ingredientes: 150 g de camarones frescos, 400 g de taro, 20 g de salsa de ostras, ají seco, ají seco, apio, arroz con jengibre y ajo, cebolla verde picada, rocío fresco picante, sal, vino para cocinar, salsa de soja, glutamato monosódico, esencia de pollo, maicena, sopa fresca, aceite vegetal, agua hirviendo casera Aceite.

Elaboración:

1. Lavar las gambas, cortarles el lomo, quitarles las líneas, añadir al bol sal, vino de cocción, maicena y calibrar. Además, corta el taro en cubos, añade la cantidad adecuada de sal, cuécelo al vapor, sácalo y colócalo en el fondo del cuenco de barro.

2. Calentar el aceite vegetal en una olla limpia, sofreír el jengibre, el ajo y la salsa de ostras hasta que estén fragantes, agregar una cantidad adecuada de sopa fresca, agregar sal, rocío fresco picante, salsa de soja, MSG y esencia de pollo al gusto, y luego agregue los camarones, cocidos, espesados, sacados de la olla y colocados sobre los trozos de taro en el recipiente de barro.

3. Lavar la olla y calentarla con aceite hirviendo casero. Agregue los granos de pimienta de Sichuan secos y los chiles secos y saltee, vierta sobre los camarones y espolvoree con cebolla verde picada y apio.

Instrucciones: El aceite casero hirviendo se elabora poniendo en una olla aceite vegetal y añadiendo jengibre, cebolletas y diversas especias.